水分：鴿體含水分65％～70％。水是鴿子不可缺少的物質(zhì)。消化、吸收、哺喂、呼吸、循環(huán)、排泄、神經(jīng)調(diào)節(jié)和繁殖等活動過程，以及體內(nèi)的各種生化反應(yīng)等都是在水的參與下進行的。鴿子的飲水量每只每天30毫升～60毫升。秋冬每只每天20毫升～30毫升，春季每只每天30毫升～40毫升，夏季及哺乳期每只每天50毫升～60毫升。

　　能量：鴿子的生理活動、生活行為如體內(nèi)新陳代謝、血液循環(huán)、神經(jīng)活動、體溫調(diào)節(jié)和日常活動、生長發(fā)育、產(chǎn)蛋哺仔等都需要能量。能量在作用上又分為維持需要和生產(chǎn)需要兩個方面。

　　蛋白質(zhì)：蛋白質(zhì)是形成鴿體肌肉、內(nèi)臟、皮膚、血液、羽毛等組織器官的主要成分，也是維持生物生命活動、保證生長發(fā)育和生產(chǎn)的物質(zhì)基礎(chǔ)，是其他營養(yǎng)物質(zhì)所不能代替的。因此，要想使鴿子生長速度快，發(fā)育正常，種鴿的精力旺盛，繁殖率高，日糧中必須保證含15％左右的粗蛋白質(zhì)。

　　無機鹽：鴿體內(nèi)無機鹽種類很多，主要有鈣、磷、鉀、鈉、氯、鐵、銅、鉆、錳、鋅、碘、硫、鎂、硒等元素。無機鹽是保證鴿子身體健康、幼鴿生長和成鴿產(chǎn)蛋、哺乳的必需物質(zhì)，在鴿體內(nèi)有調(diào)節(jié)滲透壓、保持酸堿平衡和促活酶系統(tǒng)等功用，它又是骨骼、蛋殼、血紅蛋白、甲狀腺素的重要成分。礦物質(zhì)喂量要適當(dāng)，特別是籠養(yǎng)或不放出棚的鴿子更應(yīng)注意補充。但喂量過多時，又會引起營養(yǎng)成分之間的不平衡，甚至發(fā)生中毒。