飼料是對蝦生長的主要營養源，也是池塘主要的污染源。而投料過程則是水體不斷被污染的過程，因此飼料的質量直接決定對蝦的生長速度，也決定養殖水體被污染的程度。飼料管理的目的是既要讓對蝦吃得飽、長得快，又要減少浪費，減輕對水體污染，降低養殖成本。在養殖過程中若投餌不足，則會使蝦生長速度減慢，蛻殼間隔時間延長，對蝦因營養不足體質下降，易感染疾病死亡；或使蝦個體差異加大，大小不均，影響產量。

 

    如投餌過量則會使殘餌增加，浪費飼料，增加飼料系數。同時，由于過多的殘餌、糞便進行無氧分解，產生大量有害物質，敗壞水質、底質，加大飼養管理難度。另外，由于環境惡化，利于致病菌的大量繁殖，結果增加病害防治壓力，且易引發病害，造成偷死。這種現象在養殖后期尤為嚴重。

 

    一、選用優質飼料。營養全面，搭配合理，能保證對蝦生長的全面營養需要，增強對蝦自身的抗病能力，消化吸收率高，誘食性好，可以減少腸炎的發生、可以減少蝦糞便中蛋白質的含量和殘餌，從而減輕對養殖水體的污染。

 

    二、確定投餌量。投餌適宜是對蝦成功養殖的關鍵環節。也是降低養殖成本提高經濟效益的重要手段，如何確定適宜的投餌量是飼料管理的難點。

 

    外塘對蝦養殖中一般每日投料的次數是放苗后1～7天為2次，以后根據攝食情況逐漸調到3次或4次。為何要這樣來投喂？據有關研究表明：在一天當中投喂次數從3～15次對對蝦生長無明顯差異。同樣在生產實踐中大多數的養殖實例也證明了這點。另外在養殖中后期由于有機物的累積量較大，要消耗掉大量的氧氣，加上在夜間又無光合作用，因此養殖后期水體的溶解氧在夜間一般是不足的或處于亞缺氧狀態，在此條件下飼料的轉化利用率顯著下降，由此我們建議養殖中后期夜間不要投喂，當然如果養殖水質維持較好夜間也可適當投喂。

 

    放苗第一天投餌量為100～200克/10萬尾•次（水體越小首次投餌量就越少，一畝左右的水體首次投喂按1.0～1.2斤/畝.米），2～3次/天，以后每3天增加10～15%，直至15天后開始投放飼料盤來調整每次的投餌量。一般上罾前后的投料量為1.5～2.5斤/10萬尾.次（海水養殖的上繒投喂量一般少于淡水養殖），3次/天。飼料盤的面積一般為0.3平方米，在約定時間內吃不完，下次投料應考慮適當減料或停料。

 

    飼料盤內所放的量跟池塘的大小、水溫、蝦苗的數量等都有關系。以3～5畝的池塘放苗量為4~10萬/畝為例：

    在對蝦體長3公分以前，飼料盤內一般放每次投料量的0.5%（查料的頭兩天料臺內為0.1~0.2%），2.5小時查看；

    1號飼料，料盤內一般放每次投料量的1%，1.5~2小時查看；

    2號飼料，料盤內一般放每次投料量的2％，1.5小時查看；

    3號飼料，飼料盤內一般放每次投料量的3%，1.0～1.5小時小時查看（查看時間是從開始投料時算起）。

    當水溫偏低時，根據天氣、水質情況可作適當的調整。

 

    三、強化飼料營養。優質的飼料基本可保證對蝦大多營養的供給，滿足對蝦對能量消耗和機體生長代謝的需要。但由于生產工藝的限制（硬顆粒飼料要經過高溫高壓），飼料總會缺失這樣那樣營養，尤其是活菌制劑基本不能添加、維生素C等營養物質在加工保存過程中容易流失，造成維生素類營養物質、微生物制劑等難以滿足對蝦生長需要，需要我們日常另外添加，當然為了治療疾病也要添加一些防病治病的藥物。

 

    所以在飼料中添加多維、免疫多糖等營養物質，尤其是在高密度養殖當中，以保證對蝦健康生長。飼料常用營養添加劑有：雙價酵母、高穩C、對蝦多維、強效促長劑、促長大泡王等。強化飼料營養，增強對蝦體質，提高飼料消化吸收率，減少對水體的污染。