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南美白對蝦肌肉白濁病病初大多在蝦的尾部出現白濁，也有從背部中間開始出現白濁的，白濁部分失去透明性，然后迅速往前發展蔓延，病情嚴重的蝦整個背部肌肉發白壞死。3-5天后開始出現死亡。鏡檢變白處肌肉壞死，肌纖維紊亂，橫紋不清。池塘水面很難見病蝦，死蝦沉在水底，早期發病攝食正常，死亡之后，變白濁的肌肉先變紅。該病有較強的傳染性，池中若發現有一只病蝦，在幾天之內會迅速發展到50%以上的發病率。
南美白對蝦肌肉白濁病并不可怕，只要注意經常調節水質和底質（每10-15天調節1次），并內服藥物進行預防，效果會很好。高溫季節，注意保持一定水位；放養密度不宜過大。
南美白對蝦發生肌肉白濁病后及早治療可取得較好的效果。發病后6小時內，加注適量新水降低水溫、調節水質。全池潑灑海因類、氯制劑、碘制劑，可每立方米水體用二溴海因0.2-0.3克加水全池潑灑，連用2-3次。使用二溴海因兩天后，每立方米水體用光合細菌5克加水全池潑灑。發病第一天每畝水面撒沸石粉10公斤（或其他活性底質改良制劑）調節底質。每公斤飼料中添加EM原露5-10毫升、維生素C1克，每天第二次和第四次投喂時加入，7天為1個療程。同時在飼料中添加一些抗菌藥物防止繼發感染，并添加三黃粉、多糖類提高蝦的體質。合理啟動增氧機，晴天中午開機2-3小時，黎明前開機至太陽升起停止，陰雨天全天開機。盡量不要捕撈或驚動蝦；投喂新鮮優質的飼料，營養成分要與蝦所處的生長期及個體大小相對應，滿足蝦營養需求，保證蝦健康生長。如果是由于一時加水過多導致水質突變引起南美白對蝦肌肉白濁病，加鹽至千分之五的濃度，對蝦會恢復健康。
