養(yǎng)夏鵝有以下優(yōu)點(diǎn)：一是氣候適宜。養(yǎng)夏鵝一般5月底左右進(jìn)雛育雛，育雛成活率可達(dá)98%以上，夏鵝養(yǎng)到60天左右，每只鵝平均體重1.5-2.5千克，而且雛鵝易管理。二是節(jié)約飼料。這個(gè)期間育雛，雛鵝可以吃到鮮嫩的青草，此后，又可在一季早稻田吃落谷和野生草籽等。這樣，不僅雛鵝長(zhǎng)得快，而且周期短。
　　
　　一、降溫防暑
　　
　　舍溫保持在26℃以內(nèi)，降溫防暑的方法是：
　　
　　1.通風(fēng)降溫 在鵝舍外活動(dòng)場(chǎng)所搭蓋遮陽(yáng)擋風(fēng)的涼棚，鵝舍正面墻壁采用尼龍網(wǎng)或籬笆，其它墻壁要分高低位開(kāi)窗，鵝舍要寬敞，防止擁擠。
　　
　　2.控制濕度 夏季鵝舍內(nèi)不僅溫度高，而且濕度也很大，往往影響鵝體熱的散發(fā)，造成病菌大量繁殖。鵝舍適宜的相對(duì)濕度為55-60%。如相對(duì)濕度大于75%，則雛鵝關(guān)節(jié)炎病會(huì)增多。為了給雛鵝創(chuàng)造較為適宜的環(huán)境溫度，夏季日夜都要打開(kāi)所有的門(mén)窗，讓空氣暢通。如有條件可安裝電扇，這樣除濕散熱的效果更好。
　　
　　3.降低密度 夏季鵝群密度不宜過(guò)大，肉用鵝的飼養(yǎng)密度以每平方米5-6只為宜，以防因擁擠而造成中暑。
　　
　　4.噴水降溫 每天高溫時(shí)，用涼水噴灑地面、墻壁和鵝體；也可在下午對(duì)鵝群進(jìn)行消毒。 
　　
　　二、精喂雛鵝
　　
　　出殼后一天的雛鵝，用切細(xì)的鮮嫩菜葉(或青草)放在手中誘食，如多數(shù)爭(zhēng)食即可開(kāi)食。再用小盆盛水，調(diào)教飲水。飼喂時(shí)將菜葉(或飼料)均勻撒在塑料布上，讓其采食，每隔2小時(shí)飼喂一次。從第三天起，改用料槽喂料，日喂5次，最后一次安排在晚上10點(diǎn)左右。6-10日齡，日喂6-8次，其中晚上喂兩次。
　　
　　三、圈牧結(jié)合，補(bǔ)飼精料
　　
　　1.35日齡前應(yīng)以放牧為主，在早晚氣溫較低時(shí)，鵝群的采食量大，可趕鵝到草質(zhì)好、數(shù)量足、無(wú)污染的地方放牧，這樣可節(jié)省大量精料。一般以上午5-9時(shí)，下午6-8時(shí)放牧為宜。其余時(shí)間則可圈養(yǎng)，適當(dāng)補(bǔ)飼精料，這樣既可充分利用牧草的豐富資源，又能滿足鵝的生長(zhǎng)營(yíng)養(yǎng)需要。放牧?xí)r先讓鵝吃飽后再游泳，每次游半小時(shí)，上岸休息半小時(shí)，再繼續(xù)放牧。歸牧后讓鵝在舍外休息、補(bǔ)飼。補(bǔ)料時(shí)每天每只鵝補(bǔ)喂配合飼料100克，另外加上切細(xì)的青綠飼料拌勻飼喂，以青綠飼料占配合飼料的20%左右為宜。其配合飼料應(yīng)根據(jù)不同的生長(zhǎng)階段合理配制。1-20日齡配方：玉米50%、魚(yú)粉9%、豆餅9%、草粉15%、骨粉0.7%、次粉15%、食鹽0.3%、生長(zhǎng)素1%；21-60日齡配方：玉米35%、草粉18%、次粉15%、骨粉0.7%、食鹽0.3%、生長(zhǎng)素1%。配制時(shí)將各種飼料分別粉碎，再均勻混勻即可。同時(shí)，可在飼料中添加碳酸氫鈉。
　　
　　2.35-50日齡時(shí)要將鵝圈養(yǎng)，減少運(yùn)動(dòng)，飼養(yǎng)密度以每平方米5只為宜。每天按每只100-150克配合詞料與切細(xì)的青飼料混勻飼喂，配合飼料與青飼料按3：7的比例混合成半干半濕狀飼料喂給，供足飲水。對(duì)少數(shù)不貪食的肉鵝，可用精青混合料填喂，每天填3-5次，并供給充足的飲水。圈舍每天清掃一次，3天墊一次沙，料槽、水槽每天清洗一次。隔天讓鵝下水游泳半小時(shí)左右。51-60日齡時(shí)，每天用800克左右配合飼料喂5-6次。一般經(jīng)過(guò)60天左右的精心飼養(yǎng)，中型肉鵝體重4-5千克，大型肉鵝體重6-7千克。
　　
　　四、防獸害
　　
　　夏鵝育雛期間鵝舍內(nèi)最怕獸害，特別是鼠害。因此，應(yīng)堵塞鵝舍內(nèi)的鼠洞，門(mén)窗要裝防鼠網(wǎng)，防止老鼠竄入鵝舍。
　　
　　五、注意疾病防疫
　　
　　肉鵝夏季易發(fā)病，要搞好防疫。剛出殼的雛鵝，要注射小鵝瘟血清，每只肌注0.5毫升。30日齡時(shí)，每只肌注禽霍亂菌苗1.5毫升。飼養(yǎng)用具每隔3-5天消毒一次，圈舍和活動(dòng)場(chǎng)地每隔7-10天，用1%漂白粉、2%燒堿交叉消毒一次。
　　
　　夏季常發(fā)病及防治方法如下：
　　
　　(1)風(fēng)濕癥：把鵝掌叉剪開(kāi)，擠出污血，再把鵝掌泡在人尿中浸2-3分鐘即可治愈。
　　
　　(2)痢疾：將辣椒粉、生姜適量放入鍋內(nèi)炒一下，再拌入米糠再炒，炒熟晾涼后喂鵝，鵝連吃兩天即愈。
　　
　　(3)痧病：應(yīng)及時(shí)在病鵝兩腿內(nèi)側(cè)找出一對(duì)紅筋，用細(xì)針把鼓起來(lái)的紅筋刺破，將里面的血液放出一些，約40分鐘后病鵝就會(huì)好起來(lái)。