肉雞的經(jīng)濟(jì)效益等于肉雞的銷售價格減去肉雞的生產(chǎn)成本，由此可見肉雞飼養(yǎng)的經(jīng)濟(jì)效益取決于肉雞生產(chǎn)成本和銷售價格。

    1、影響肉雞生產(chǎn)成本因素

    肉雞飼養(yǎng)期間的全部費(fèi)用都應(yīng)列入肉雞的生產(chǎn)成本，如飼料、雞苗、藥品疫苗、人工、水電、房屋及飼養(yǎng)器具折舊、墊料和其它零星費(fèi)用。

    毛雞的單位成本=料肉比×平均料價+雞苗成本（雞苗價格÷成活率÷出欄體重）+（藥品疫苗費(fèi)用+人員工資+水電費(fèi)+折舊費(fèi)+其它費(fèi)用）÷出欄數(shù)。

    因此，影響肉雞生產(chǎn)成本因素包含了雞苗價格、肉雞成活率、料肉比、出欄體重、飼料價格、藥品疫苗費(fèi)用、人員工資、水電費(fèi)、折舊費(fèi)和其它費(fèi)用等。其中影響肉雞生產(chǎn)成本起重要作用的是料肉比、平均料價和雞苗成本。

    ①料肉比

    料肉比又稱飼料轉(zhuǎn)化率，指肉雞所消耗的飼料與出欄體重之比。料肉比與飼料的質(zhì)量密切相關(guān)，差的飼料料肉比高，而好的飼料料肉比低。

    料肉比受飼養(yǎng)管理?xiàng)l件的影響。飼養(yǎng)管理?xiàng)l件好者肉雞的料肉比低，反之則肉雞料肉比高（尤其是飼料浪費(fèi)、肉雞發(fā)病和成活率低對料肉比的影響很大）。

    肉雞品種對料肉比也有很大影響。生長速度快、抗病力強(qiáng)的肉雞料肉比低。而生長速度慢、抗病力弱的雞則料肉比高。

    ②平均料價

    平均料價指肉雞所用的所有飼料費(fèi)用與飼料數(shù)量之比。

    飼料質(zhì)量的高低與飼料成本是否最低（即不同飼料廠的飼料價格與其飼養(yǎng)肉雞的料肉比的乘積是否達(dá)到最低點(diǎn)）和肉雞的生長速度密切相關(guān)。如果肉雞生長速度饅，則其生產(chǎn)成本要相對增加。

    ③雞苗成本

    雞苗成本=雞苗價格÷（成活率×出欄體重）。

    生產(chǎn)成本最大的因素是飼料成本和雞苗成本。飼養(yǎng)期越長，肉雞料肉比越大，雞苗成本則隨著體重的增加而降低。若延長肉雞飼養(yǎng)期以增加體重，雞舍折舊、工資、藥品疫苗、水電等費(fèi)用也隨之增加，但相對而言，其對雞苗成本的影響并不很大。

    2、肉雞銷售價格

    肉雞出欄時的市場價格對肉雞飼養(yǎng)的經(jīng)濟(jì)效益影響很大。因此，飼養(yǎng)者要及時了解市場信息，需要根據(jù)當(dāng)?shù)氐碾u苗飼養(yǎng)量、毛雞需求量決定進(jìn)雞時間和數(shù)量，以獲得更高效益。但要注意的是，肉雞養(yǎng)殖者不能一味盲目等待價格上揚(yáng)而延長雞群日齡，因?yàn)槿怆u隨著日齡的增大，其飼料報酬率會下降、死亡率會增高，并且體重過大也不一定好銷售。所以，要根據(jù)市場行情和自己的實(shí)際情況，做到適時出欄上市。

    【案例】 肉雞養(yǎng)殖戶養(yǎng)殖效益分析

    目前養(yǎng)殖戶從雞舍清洗消毒到肉雞全部銷售完畢，一般需要2個月左右的時間。在此期間發(fā)生的全部肉雞養(yǎng)殖費(fèi)用和銷售收益均作為養(yǎng)殖效益的計(jì)算數(shù)據(jù)。

    1、毛雞生產(chǎn)成本

    肉雞飼養(yǎng)期間的全部費(fèi)用都應(yīng)列入本批肉雞的成本，包括飼料、雞苗、藥品疫苗、人工、水電、房屋及飼養(yǎng)器具折舊、墊料和其它零星費(fèi)用。

    如果肉雞全期成活率為95%、出欄雞平均體重為2.00kg，則毛雞的單位成本是{料肉比×平均料價+雞苗成本（雞苗價÷0.95÷2.00）+（藥品疫苗費(fèi)用+人員工資+水電費(fèi)+折舊費(fèi)+其它費(fèi)用）÷出欄數(shù)}。

    通常情況下，養(yǎng)殖戶平均每1000只入舍雛雞藥品疫苗的費(fèi)用為700元左右，即每千克毛雞的藥品疫苗成本為0.35元左右；養(yǎng)殖戶用煤爐保溫，每千克毛雞的水電煤成本為0.10元左右；其它費(fèi)用如墊料、易耗品等與雞糞收入和飼料袋收入相抵。考慮到大多數(shù)養(yǎng)殖戶在實(shí)際中將折舊和人員工資計(jì)入利潤而不計(jì)入成本，所以對養(yǎng)殖戶核算毛雞的成本時可簡化為毛雞的單位成本為{料肉比×平均料價+雞苗成本（雞苗價÷0.95÷2.00）+0.35+0.10}。

    影響?zhàn)B殖戶毛雞成本的主要指標(biāo)為料肉比、平均料價和雞苗價格。

    1.1料肉比

    假定飼料平均價格為3.00元/kg，雞苗價為2.80元/只，則毛雞的單位成本為：

    毛雞的單位成本=料肉比×3.00+2.80÷0.95÷2.00+0.35+0.10=料肉比×3.00+1.92。

    1.2飼料平均價格

    假定某種飼料在一般飼養(yǎng)條件下的料肉比為2.0，雞苗價為2.80元/只，則毛雞的單位成本為：

    毛雞的單位成本=2.0×平均料價+2.80÷0.95÷2.00+0.35+0.10=2.0×平均料價+1.92。

    1.3雞苗成本

    雞苗成本=雞苗價格÷（0.95×2.00）。

    假定平均料價為3.00元/kg；料肉比為2.0, 則毛雞的單位成本為：

    毛雞的單位成本=2.0×3.00+雞苗成本+0.35+0.10=6.45+雞苗價格÷1.90。

    2、銷售價格

    假定毛雞銷售單價是8.40元/kg，則毛雞的銷售收入是8.40元/kg。

    3、肉雞飼養(yǎng)效益分析

    3.1如果肉雞出欄體重2.0kg，成活率95%,料肉比2.0,平均料價3.00元/kg，雞苗價2.80元/只，則該批雞的保本價應(yīng)是7.92元/kg。

    3.2如果毛雞銷售單價是8.40元/kg，則毛雞的銷售收入是8.40元/kg，毛雞的利潤則為0.48元/kg。如果養(yǎng)殖戶肉雞出欄10000只，則其實(shí)際收益為9600.00元。

    3.3若其它條件不變，料肉比每變化0.05,毛雞成本將變化0.15元/kg。

    3.4若其它條件不變，料價每變化0.05元/kg，毛雞成本價將變化0.10元/kg。

    3.5若其它條件不變，雞苗價格每變化0.50元/只，毛雞成本將變化0.26元/kg。

    3.6若其它條件不變，毛雞銷售單價每變化0.10元/kg，則毛雞的銷售收入將變化0.10元/kg。