獅頭鵝是國(guó)內(nèi)外最大的肉用型鵝種之一。原產(chǎn)于我國(guó)廣西和廣東的東饒縣溪樓村。體軀碩大，頭深廣，額和臉側(cè)有較大的肉瘤，從頭的正面觀之如雄獅狀，故稱“獅頭鵝”。該鵝耐粗飼，食量大，生長(zhǎng)快，70日齡體重5～7kg，公鵝體重12～17kg，母鵝體重9～3kg，開(kāi)產(chǎn)日齡210～240天，年產(chǎn)蛋25～35枚，蛋重200g左右。現(xiàn)將飼養(yǎng)技術(shù)介紹如下：

　　一、雛鵝的選擇

　　出殼健壯雛鵝的卵黃和臍帶吸收好，毛干后能站穩(wěn)，活潑，眼大有神，反應(yīng)敏感，叫聲有力，毛色光亮，用手握住頸部向上提時(shí)，雙腳迅速收縮。對(duì)腹部較大、血臍、瞎眼等弱雛都要淘汰。

　　二、雛鵝的飼養(yǎng)管理

　　1、潮口與開(kāi)食。雛鵝出殼后24—36小時(shí)開(kāi)食為宜，開(kāi)食前飲水稱為“潮口”。用潮口的水要清潔衛(wèi)生，并加入0.1％高錳酸鉀，可預(yù)防腸道疾病。潮口后即可喂料，第一次喂料稱為“開(kāi)食”。一般用小米蒸八分熟，并搭配適量切成細(xì)絲的青菜葉或嫩草葉，撒在塑料布上引誘雛鵝啄食，2～3天用同樣的方法調(diào)教，經(jīng)幾次后鵝就會(huì)自動(dòng)吃食，前3天主要是米飯，以后逐漸摻進(jìn)配合飼料，1周后全喂配合飼料，其配方：玉米粉48％，豆粕20％，糧麩12％，碎米10％，干草粉3％，魚(yú)粉5％，骨貝粉0.2％，食鹽0.3％，微量元素0.25％，多維素0.5%，砂粒0.75％。育雛前10小時(shí)精料與青料比例為1∶2，10天后比例為1∶4。出殼1～3天喂4～5次，夜間喂2次，5～10天的雛鵝，消化能力逐漸增強(qiáng)，可增喂次數(shù)，每日喂6次，夜間喂2次，每次喂八分飽，以后隨日齡增長(zhǎng)和放牧地條件可適當(dāng)調(diào)整精料與青料比例和喂食次數(shù)。


　　2、育雛溫度。雛鵝最適宜生長(zhǎng)溫度，1～5日齡為26℃～28℃，6～10日齡為23℃～25℃，11～15日齡為21℃～23℃16～20日齡為19℃～21℃，22日齡以后為18℃。


　　3、飼養(yǎng)密度：1～5日齡25只／m2，6～10日齡20只／m2，11～15日齡15只／m2，16～20日齡12只／m2，21日齡8～10只／m2，22日齡以上8只／m2。

　　三、成年鵝的飼養(yǎng)管理

　　1、放牧補(bǔ)料。成年鵝生長(zhǎng)發(fā)育快，食欲旺盛，適應(yīng)性強(qiáng)，耐粗飼，以喂青飼料或放牧為主，依放牧地或青飼料條件，適當(dāng)補(bǔ)喂混合飼料，飼料配方可參考雛鵝配方靈活調(diào)整應(yīng)用，每只成鵝每日約采青料2～2.5kg，依培育種鵝與育肥鵝酌情補(bǔ)喂混合精料300～400g，30～50日齡的鵝每晝夜喂4～6次，51～80日齡每晝夜喂3～4次。

　　2、放牧分群。大鵝群應(yīng)分40～60只為一群，將鵝群趕到牧地時(shí)在途中慢慢行走，不可聚集成堆或在烈日暴曬雨淋。

　　3、放水與運(yùn)動(dòng)。全舍飼鵝群，每日要適當(dāng)運(yùn)動(dòng)，可增強(qiáng)體質(zhì)，提高抗病能力，如有水條件，每日可放水1～2次。

　　4、平時(shí)做好食飲用具清洗消毒，保持舍內(nèi)干燥清潔衛(wèi)生。

　　四、防治疾病

　　1、小鵝瘟，多發(fā)生于5～20日齡的雛鵝。防治：雛鵝在開(kāi)食前皮下注射小鵝瘟血清0.5ml/只，注射0.8ml/只可用于治療。

　　2、白痢病，全期均可發(fā)生。用0.2%～0.04%痢特粉拌飼料連喂5～7天。平時(shí)預(yù)防可在飼料中添加0.3%的土霉素粉，連用2天，每日一次。堅(jiān)持對(duì)鵝舍與環(huán)境定期用2%～5%高錳酸鉀或0.2%火堿消毒。