⑴顏色：優質的青貯飼料顏色呈青綠色或黃綠色。如果發現青貯飼料的顏色變成黑色或褐色，則說明青貯飼料已變質、發霉，須將變質的青貯飼料全部去除后再飼喂奶牛。⑵氣味：優質的青貯飼料氣味酸甜，帶有濃烈的酒香味或酸梨味。如果氣味酸臭，則說明青貯飼料已發生霉變，必須查明原因，并采取相應的補救措施，才能飼喂奶牛。⑶手感：優質青貯飼料柔軟濕潤，如果抓在手里發黏或干燥粗硬，說明青貯飼料已經發生霉變，必須經過處理之后才能飼喂奶牛。

二、飼喂方法

青貯飼料喂奶牛，開始少喂，逐步增加，并和其他粗飼料如豆皮子、羊草、谷草搭配飼喂。喂青貯飼料時奶牛瘤胃內的pH值降低，容易引起酸中毒。可在精料中添加3%的小蘇打，促進胃的蠕動，中和瘤胃內的酸性物質，升高pH值，增加采食量，提高消化率，增加產奶量。每次飼喂的青貯飼料應和干草攪拌均勻后再飼喂奶牛，避免奶牛挑食。有條件的養奶牛戶，最好將精料、青貯飼料和干草進行充分攪拌，制成全混合日糧飼喂奶牛，效果會更好。

三、飼喂數量

體重在500千克、日產奶量在20千克以上的泌乳牛，每天可飼喂青貯飼料20千克、干草5千克左右；日產奶量超過30千克的泌乳牛，可飼喂青貯飼料30千克、干草8千克左右。體重在400千克、日產奶量在15千克的泌乳牛，可飼喂青貯飼料15千克、干草5千克；日產奶量在15千克以下的泌乳牛，可飼喂青貯飼料15千克、干草10千克左右。奶牛臨產前15天和產后15天內，應停止飼喂青貯飼料。干奶期的母牛，每天飼喂青貯飼料10千克，其他補給適量的干草。育成牛的青貯飼料飼喂量以少為好，最好控制在8千克以內。對幼畜，應少喂或不喂。