原料配方，桂圓肉50克 小紅棗250克 白糖50克

制作方法

1.掰開桂圓，去掉外殼和雜質(zhì)，取出桂圓肉，用微溫的水沖洗干凈；小紅棗揀凈雜物，漂洗數(shù)次，浸泡于清水中約1個(gè)多小時(shí)。

2.將洗凈的小紅棗與桂圓肉一起放鍋內(nèi)，加糖和清水750克，用旺火燒開后改用小火燜煮1～1.5個(gè)小時(shí)，當(dāng)棗和桂圓肉煮爛時(shí)離火，晾涼，過(guò)羅，去掉核皮，盛入容器，入冰箱冰涼。由于紅棗、桂圓含糖量較高，所以煮時(shí)加糖不宜過(guò)多，或者不加糖。

產(chǎn)品特點(diǎn) 香甜，清涼，比紅棗湯更有益氣補(bǔ)血之功效。