首先，將土豆種薯分揀，把病塊和有傷殘的揀出來后，再把健壯的薯塊裝進"尼龍"袋，每袋裝10～15公斤，在閑置的房屋內垛成垛，垛高1.5～2米，但垛一定要與墻面保持30厘米以上距離，以防受低溫的侵襲。然后用盤或碗盛清水，放置在屋中央，立冬過后，氣溫下降，當水面出現有冰凍的跡象時，要覆蓋棉被來保溫，可根據溫度計的顯示，來調整棉被的厚度。

    在深冬季度，要在門上掛上門簾，窗戶掛窗簾，阻止外面的寒風侵入，采用這種方法投資小，溫度容易控制，種薯損失少。