1、栗子細細咀嚼，連津液吞咽。無論生吃還是炒食、煨食，都可以達到理想的補益效果。 2、栗子生吃，宜于吐血、便血者。 3、栗子煨食、炒食。宜于脾胃虛寒者。 4、栗子早晚各生食1~2枚，對老年腎虧、小便頻繁者有益。 5、栗子同雄犬腰子、蔥、鹽煮食，治老人腎虛腰痛。 6、每日吃栗子10余顆，同食豬腎粥，治一般腎虛腰腿無力。 7、栗子、棕樹根各30克，水煎服，治牙床紅腫。 但，栗子好吃應適可而止，糖尿病人要自行節制，產婦、小兒便秘者不宜多吃栗子。一餐食至過量傷脾胃，食積停滯、脘腹脹滿痞悶者忌服。
參考資料：http://www.eat4.com/