空腹吃香蕉可誘發心肌梗塞，宜選擇不餓時或飯后食用。

專家說，香蕉內含有豐富的糖和纖維物質，有利于消化和通便等功效。香蕉中有較多的鎂元素，空腹吃香蕉會使人體中的鎂驟然升高而破壞人體血液中的鎂鈣平衡，對心血管產生抑制作用，不利于身體健康。
空腹吃香蕉不利于健康，因為空腹時，胃腸內幾乎沒有可供消化的食物，此時若是吃香蕉，將會加快腸胃的運動，促進血液循環，增加心臟負荷，易導致心肌梗塞。專家提醒，不要空腹時吃香蕉，一般應選擇在飯后或不是饑餓狀態時吃香蕉比較安全。

香蕉空腹時食用，會使血液中鉀含量高于正常濃度，會出現明顯的感覺麻木、肌肉麻痹、嗜睡乏力等現象，這時開車就容易發生交通事故。因此駕駛員不宜空腹吃香蕉。

香蕉里面含有鎂，可以調節情緒。如果情緒不穩定，可以通過吃香蕉來調節。

香蕉里含有豐富的維生素B族，對于想要瘦腿的人來說是不錯的選擇！