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鮭魚子醬[大麻哈魚子醬]的營養(yǎng)成分列表
(每100克中含)| 成分名稱 | 含量 | 成分名稱 | 含量 | 成分名稱 | 含量 |
| 可食部 | 100 | 水分(克) | 49.4 | 能量(千卡) | 252 |
| 能量(千焦) | 1054 | 蛋白質(zhì)(克) | 10.9 | 脂肪(克) | 16.8 |
| 碳水化合物(克) | 14.4 | 膳食纖維(克) | 0 | 膽固醇(毫克) | 0 |
| 灰份(克) | 8.5 | 維生素A(毫克) | 111 | 胡蘿卜素(毫克) | 0 |
| 視黃醇(毫克) | 111 | 硫胺素(微克) | 0.33 | 核黃素(毫克) | 0.19 |
| 尼克酸(毫克) | 0.5 | 維生素C(毫克) | 0 | 維生素E(T)(毫克) | 12.25 |
| a-E | 0 | (β-γ)-E | 0 | δ-E | 0 |
| 鈣(毫克) | 23 | 磷(毫克) | 359 | 鉀(毫克) | 171 |
| 鈉(毫克) | 2881 | 鎂(毫克) | 73 | 鐵(毫克) | 2.8 |
| 鋅(毫克) | 2.69 | 硒(微克) | 203.09 | 銅(毫克) | 0.6 |
| 錳(毫克) | 0.05 | 碘(毫克) | 0 |
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