1. 選取有代表性的食品樣品，確保樣品數量足夠，且無污染、無雜質。

2. 根據檢測項目要求，將樣品進行預處理，如粉碎、混合、過濾等。

3. 制備好的樣品應盡快進行快檢，避免放置過久影響檢測結果。

1. 根據檢測項目要求，準備相應的試劑和試藥，確保試劑質量合格、有效期長。

2. 嚴格按照試劑配制方法進行配制，確保試劑濃度準確、無污染。

1. 在使用快檢設備前，應對設備進行校準，確保設備準確可靠。

2. 按照設備說明書要求，進行校準操作，確保設備各項指標符合要求。

1. 快檢實驗應在干凈、整潔、無塵的實驗室內進行，避免外界因素干擾檢測結果。

2. 實驗室溫度、濕度應控制在適宜的范圍內，保證實驗結果的準確性。

1. 根據檢測項目要求，設置合適的檢測條件，如溫度、時間、波長等。

2. 按照快檢試劑盒或儀器說明書上的操作步驟進行實驗操作。

3. 操作過程中要注意安全，避免接觸有毒有害物質。

1. 根據快檢結果，對食品樣品進行判斷，依據判斷依據進行解讀。

2. 如果檢測結果異常，應重新進行實驗，確認結果是否可靠。

1. 實驗結束后，應對使用過的廢棄物進行分類處理，避免對環境造成污染。

2. 對于有害廢棄物，應按照相關規定進行無害化處理后再進行排放。

1. 對實驗全過程進行詳細記錄，包括樣品編號、檢測項目、試劑使用情況、檢測時間等。

2. 記錄應保存完好，以備查驗。至少保存一年以上。