張凡軍，食品工程專業畢業，現工作于山東鳳祥（集團）有限責任公司食品事業部質量管理中心，主要負責食品事業部質量體系和食品安全體系管理。結合工作實際，張經理積極探索如何在禽肉HACCP體系中引入統計過程控制，目前公司已探索性的將SPC應用與禽肉熟制品中心溫度監控等領域。演講題目《統計過程控制（SPC）與HACCP體系的結合應用》。

演講稿： 《統計過程控制（SPC）與HACCP體系的結合應用》.pdf

論文集：http://www.dayuyazhu.cn/haccp/7/lunwenji/669.html