你會不會覺得身處在現代的皮膚特別辛苦，先是要避開紫外線怕皮膚曬黑、氧化，現在美妝界又推出新理論——吃糖也會變老？！人生沒有了甜食，怎能算完美？別擔心，一起來看看到底什么是醣化？一點點生活與護膚習慣的改變，就能讓你遠離醣化風險！

    糖不只讓你變胖，還讓你變老！

    香醇濃郁的提拉米蘇、入口即融的焦糖布丁，對于女人的誘惑不亞于一瓶貴價乳霜。抿下一口之前，你大抵對于它之于腰圍的作用有了預防性的思量，但是如果告訴你甜蜜過頭會給對我們的肌膚年齡加上十歲，松弛、皺紋也一一都是甜蜜的伴生產物，你會不會后背發涼？難道長久以來我們真的一直淪陷在這場甜蜜的陰謀中嗎？抗氧化的觀念深入人心，作為輕熟女的我們很是鄭重其事地把抗氧化養成生活態度，蠻以為抗衰至此已是游刃有余。

    可是，抵御肌膚的衰老真的只跟抗氧化有關嗎？當下的美妝界已然掀起一股抗醣勢力，從有別于以往的角度出發，探究肌膚衰老的深層原因，為打造無齡美肌寫下新注解。

    糖會吃掉你的膠原蛋白？！

    糖分是人體的體液和肌膚所必需的核心營養成分，并非有了糖分就必然老化。但是，如果由于某種原因人體的新陳代謝放緩，糖分子處于過剩的境地，整日里在血液中流浪。游離糖會與體內蛋白質邂逅糾纏，發生化學反應，蛋白質變得硬脆易碎，這就是醣化反應；如果游離糖附著的是肌膚底層的膠原蛋白，引起細胞膜的發炎反應，則會令原本濕潤健康的膠原蛋白和彈力纖維硬化，進而斷裂、受損，就像使用過久的床墊一般失去彈性，緊致度下降，皺紋根根顯現，肌膚年齡昭然若揭。

    暗黃甜痘妹的幕后黑手

    如果你以為年輕就不用擔心醣化問題，那你就錯了！同樣有實驗證明過多的糖分會使得胰島素釋放變多，讓身體的雄性激素增高，皮脂分泌就會跟著增加，這也是造成成人痘的潛因呢！我們長期奮斗而不得回報的美白保養事業也與醣化反應有關，在黑色素的生成過程中，酪氨酸酶遇到醣便會活化生成黑色素，如果忽略抗醣化工作，未曾在初期切斷這條黑色素的生成鏈，肌膚的美白便無法落到實處，你想要的清澈的肌膚白始終會被一層灰白的迷霧籠罩。

    抗醣化拒當老甜甜！

    至于發生糖分過剩的原因，年齡增長造成的新陳代謝緩慢自不必說，睡眠不足以及精神壓力也是幕后推手。因此，抗醣化是25+肌膚不可忽視的初期抗衰議題，至少此時我們還有尚算健康強韌的膠原蛋白基底，著手抗醣化也較有意義，如果等到基底破壞得七七八八，一切都會變得事倍功半。

    抗醣化生活低糖快樂之道

    甜食并非一邊倒的負面效應，就像巧克力融化口中的愉悅感對于肌膚的加分作用也很可觀，凡事過與不及都會失卻其意義。

    對于美肌最具指導意義的飲食原則就是Low-carbs概念，意思是低碳水化合物，其原理的完整表述是：低碳糖，高營養，抗醣化，抗氧化，通過攝入足量的必備營養素，少吃糖和淀粉，減少血糖波動以達成抗醣化和抗氧化。

    市面上一罐375ml的碳酸飲料含糖量大約是十茶匙，相當于正常人一天所需要的糖分攝取量。學會檢視食品標簽，對于“蔗糖、玉米糖漿、果糖、蜂蜜”的成分字樣都要練就高度警惕性，才能吃得安心。

    食物的料理的方式對于維持健康及年輕肌膚也是非常關鍵的，炭烤、焦糖或高溫烘焙也會造成“醣化作用”，要優先選擇用生食、水煮或燉煮的方式來料理食物。