吃辣椒的好處 暖身防寒

　　在一般人的印象里，辛辣食物可能都有害人體健康。不過根據最新的研究指出，這些在人們刻板印象中的“有害食物”，其實可能對人體產生相當大的幫助。

　　每百克辣椒維生素C含量高達198毫克，居蔬菜之首位。維生素B、胡蘿卜素以及鈣、鐵等礦物質含量亦較豐富。醫藥專家認為，辣椒能緩解胸腹冷痛，制止痢疾，殺抑胃腹內寄生蟲，控制心臟病及冠狀動脈硬化；還能刺激口腔粘膜，引起胃的蠕動，促進唾液分泌，增強食欲，促進消化。

　　辣味品因其具有殺菌、防腐、調味、營養、驅寒等功能，為人類防病、治病、改良基因、促進人類進化起到了積極作用。因此，在你的日常菜譜中加入一點辣椒，對身體的健康大有益處。

　　多吃紅色食物防感冒

　　一般來說，紅色食物都富含天然鐵質，還富含充足的蛋白質和優質維生素、礦物質和植物化學物，具有維護身體健康、提高身體免疫力、抗氧化、抗微生物的作用，從而能增強人體的抗寒力。因此，冬季常吃紅色食物，不僅有御寒的作用，還能防治感冒。同時，紅色食物在視覺上也能給人刺激，讓人胃口大開，食欲大增。

　　哪些紅色食物適宜吃

　　紅色食物有兩類，一類是蔬菜水果，一類是含血紅素的肉食品和肉制品。

　　紅色蔬菜有西紅柿、胡蘿卜、紅薯、紅辣椒等，這些蔬菜中含有番茄紅素、多酚類色素、花青素類等天然色素，還含有豐富的維生素、鐵、多種氨基酸等營養成分，它們都具有抗氧化作用，同時還能降血脂，預防心腦血管疾病。紅色水果有紅棗、山楂、石榴等，這些水果中富含鈣和鐵，多食可提高身體的御寒能力。

　　此外，像牛肉、羊肉也是這個季節適宜吃的食物。從中醫角度來說，牛羊肉性溫而不燥，具有補腎壯陽、驅寒、溫補氣血的功效，因此冬季適當吃些牛羊肉，可以緩解這些癥狀，既可以御寒，又有很好的滋補作用。

　　冬天應選食熱量較高的御寒食品。肉類，以狗肉、羊肉、牛肉為主，富含蛋白質、碳水化合物及脂肪，提供機體熱量較多。醫學研究還發現，人在冬天怕冷，除了外界寒冷的氣候條件外，還與機體內某些無機鹽的缺乏有關。在蔬菜，尤其是蔬菜的老葉、黃葉、根及皮內均含有豐富的無機鹽，因此在食用時，不要去掉這些有益的部分。人體缺鐵可以使人覺得怕冷，這時可增加吃含鐵豐富的食品，如肝臟、瘦肉、蛋黃、黑木耳、黑芝麻、香血糯、海參等。新鮮蔬菜與肉類摻雜起來吃，則防寒的效果更好。

　　冬季御寒防感冒應吃六類飲食補充營養

　　1、薯類食品當主食

　　薯類食品做主食能夠在飽腹的同時提供大量維生素C、維生素B1、鉀、膳食纖維等。而且紅薯含有具免疫促進活性的黏蛋白，對于提高抵抗力很有幫助，冬季御寒防感冒自然沒問題。

　　2、喝點酸奶

　　優質活菌酸奶能幫助人體免疫系統正常工作，因此每天喝2至3小杯酸奶，和冬季感冒問題說拜拜。

　　3、多吃豆類、雞蛋

　　蛋白質是人體免疫系統的關鍵物質，抗體的本質就是特殊功能的蛋白質物質，是冬季御寒防感冒的重要元素，其中，優質蛋白質主要來源于奶類、蛋類、魚蝦類、瘦肉和大豆及制品。因此要多吃豆類、雞蛋，適量補充蛋白質，養成每天堅持喝牛奶、吃雞蛋的習慣。

　　4、深色水果

　　維生素C、花青素對激發免疫系統的活力很有效，因此預防感冒要多選擇富含維生素C和花青素的水果，如香蕉、橘子、獼猴桃、草莓、紅棗等。

　　辣椒暖身 吃紅色食物補充熱量有助御寒

　　5、多吃深綠色和橙黃色蔬菜

　　橙黃色蔬菜富含胡蘿卜素，可在人體中轉化成維生素A，維生素A可以增強人體上皮細胞的功能，對感冒病毒產生抵抗力，它可以強健咽喉和肺部的黏膜，保持它們正常的新陳代謝。

　　綠色蔬菜特別豐富的葉酸是免疫物質合成所需的因子，而大量的類黃酮能夠和維生素C共同作用，能夠促進干擾素等抗病毒物質合成，預防冬季感冒。

　　6、常吃谷物、雜糧、海產品

　　鋅能增強細胞的吞噬能力，從而發揮殺菌作用。因此，冬季御寒防感冒，補鋅是不可少的環節。而谷物、雜糧中富含對免疫系統至關重要的鋅。

    【相關閱讀】

    養生：抗嚴寒多吃紅色食物 7食物增強抵抗力

    秋冬季節養生 多吃些紅色食物吧

    冬季多吃紅色食物有助補血御寒