一、什么是美國有機認證
美國有機認證是美國最權威的有機認證。因為它的嚴苛程度已經到了只有官方認證95%以上的原料使用了有機成份才能夠在產品包裝上印有USDA標識。它與其他認證理念稍微不同的點在于，認證標準主要是考慮控制有機產品的生產、加工和運輸過程，而不是對產品本身進行上市前的品質分析和鑒定。也就是說，如果一種產品在生產、加工和運輸等各個環節都嚴格按照國家有機標準執行，則該產品可以獲得有機認證。

 

二、美國有機認證的標準
土地標準：任何土地如果生產作為“有機”產品銷售、標識或宣傳收獲的作物，必須滿足以下條件：(a) 按照§205.203至§205.206條款的標準進行耕作管理;(b) 在農作物收獲前三年內，沒有使用過§ 205.105條款所列的禁用物質。(c) 有明確界定的邊界和緩沖帶。
土壤肥力和作物營養管理措施：(a) 生產者必須選擇和采用能保持或改善土壤的物理、化學、生物條件，同時能減少土壤侵蝕的耕作和種植方法和措施。(b) 生產者必須采用輪作、覆蓋作物和施用動植物肥料來滿足農作物養分的需求和保持土壤肥力。(c) 生產者必須施用動植物肥料來保持或增加土壤有機質，但不能因此導致植物養份、致病生物、重金屬或禁用物質的殘留物對農作物、土壤或水的污染。
種子和植物繁殖材料： 生產者必須采用有機方式種植的種子、一年生種苗和植物繁殖材料。更多標準可以百度搜索德國SRS查閱。

 

三、美國有機認證流程
認證人有責任確保USDA有機產品符合所有的有機標準。以下是申請有機認證的五個基本步驟：

l 采用有機化操作的農場或加工場地申請人，需選擇一個USDA認可的認證機構，并向該機構提交申請書材料和申請費。

l 申請材料可能包括：有機產品管理體系文件、申請人信息、此前進行有機認證的情況（包括不符合項報告、整改行動、整改記錄等）。

l 認證機構進行申請材料的文件審核，確認該生產場所完全符合USDA有機法規要求。

l 派遣一名審核員去現場對申請人的操作加工進行現場評審。

l 認證機構審查申請表和審核員的審計報告，確認申請人符合USDA有機法規要求，或僅存在微小不符合項。

l 認證機構頒發有機認證證書。
注：為了保持你的有機認證，有機農場或加工企業需要每年更新，并進行復審。如果你的生產地址不在美國，請參考“國際貿易”頁面獲得相關認證選項。
進口的（此處指出口到美國的）有機產品必須經以下任意一個標準的認證才能在美國銷售：

l USDA有機法規—由USDA認證的全球性機構對農場和加工場所進行USDA有機法規的認證。

l 經認可的國際標準—美國將以下國家列入的貿易伙伴清單：

 

 

 

 

四、認證程序的特別問題

1、有機管理計劃的任何有關改動例如：新的生產場所或地塊，新作物，新肥料或農藥、新原理供應商，新的加工食品配方，或者新標簽，必須在使用前要遞交給認證機構批準。2、特別關注這樣一個事實，經營者拿到被抽到的樣品，要立刻告知他檢驗結果。3、證書直到被撤銷，暫停或交回都是有效的。如果一個經營者想要停止（暫時或永遠地）NOP認證，應該正式地交回NOP證書。否則，CB必須暫停它。暫停認證只能由USDA恢復，而不是認證機構。4、在建議暫停或建議撤銷后，在暫停或撤銷生效前客戶有30天或者與認證機構達成解決協議（有無第三方的居中調解均可），或者向USDA申訴。5、為了保證只使用有效的NOP證書，遵守§ 205.504 (b) (5)。6、申請者任何時候都可以取回您的證書。您將負責撤銷期間所提供的服務費用(§ 205.402 c)。7、關于認證費用：實際的認證成本或費用根據認證機構的大小、類型和操作的復雜性而有很大的不同。認證費用從幾百美元到幾千美元不等。在你申請之前，需要詢問你的認證人費用結構和計費周期。一般來說，有申請費、年度續認證費、年度生產或銷售評估以及檢驗費。一旦你獲得認證，美國農業部的有機認證成本分擔計劃可以償還合格操作高達75%的認證成本。8、是否有轉換期？是的。在過去三年內，任何用以生產未經加工的有機商品的土地，不得使用違禁物質。在完成36個月的過渡期之前，你不可以：

l 以“有機”的方式銷售、標記或代表產品

l 使用美國農業部有機或認證機構的印章

五、標簽要求

1、除了確定操作者自己的信息和其他標簽規章總體要求的信息，在生產者、處理者，分銷者名稱的下方必須包含認證機構的名稱或標簽

2、認證機構的圖標不能大于USDA的圖標

3、當使用USDA的圖標的時候，必須重視§ 205.311中所描述的詳細內容。

4、自愿使用USDA標簽5、在使用前任何零售標簽必須遞交認證機構批準