有機食品保持資料清單（野生采集）
  項目申請人除了應仔細填寫好有機食品保持認證調查表（野生采集和初加工）外，還應提供以下 相應的文件材料。申請人應按以下序號編排文件，裝訂后提交：

記錄文件和其他相關資料

  1. 上年 度企業所獲得有機認證證書的復印件；
  2. 企業營業執照及衛生許可證復印件；
  3. 采集合 同書；
  4. 如為委托加工，提供委托加工合同；
  5. 采集及收獲記錄（時間、方式、數量、 批次號）；
  6. 重大事件記錄（如水災、冰雹、飛機噴灑農藥等事件）；
  7. 原料運輸記錄 （運輸工具、時間、原料名稱、批次號、數量）；
  8. 原料入庫時的品質檢查記錄（時間、原料名稱、批次號、 數量、檢查方法及結果）；
  9. 不合格產品處理記錄（時間、原料名稱、批次號、數量、不合格原因）；
  10. 原料入庫記錄（時間、原料名稱、批次號、數量）；
  11. 加工過程各工序（篩選、清洗、 包裝等）記錄（工序名稱、時間、原料名稱、批次號、加工數量、加工損耗、出成率、成品數量）；
  12. 機械設 備清掃記錄（時間、設備名稱、清掃方法、所用藥劑名稱、用量來源）；
  13. 防蟲防鼠記錄（時間、所用藥劑或 工具名稱、用量、來源）；
  14. 出庫記錄（時間、產品名稱、批次號、數量）；
  15. 產品 標簽（產品名稱、批次號等）；
  16. 銷售記錄（時間、產品名稱、批次號、數量）及銷售發票；
   17. 內部監督檢查記錄（見COFCC內部監督檢查報告）；
  18. 內部培訓記錄（時間、培訓內容、參與人員） ；
  19. 客戶投訴處理記錄（時間、投訴內容、原因、解決措施）。

  注：以上要求的記錄文件如 根本不存在，請附文件說明。