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一、總則
（一）目的
為加強食品飲料企業化學品的管理，確保化學品的安全使用和儲存，保障員工身體健康和企業生產安全，依據國家相關法律法規和標準要求，結合本企業實際情況，特制定本制度。
（二）適用范圍
本制度適用于本企業生產、檢驗、清潔等過程中使用的所有化學品，包括但不限于食品添加劑、消毒劑、洗滌劑、潤滑油等。
（三）職責分工
采購部門：負責化學品的采購，確保所采購的化學品符合國家相關標準和企業要求。
倉儲部門：負責化學品的儲存和保管，確保化學品儲存安全。
使用部門：負責化學品的正確使用和日常管理，確保使用過程中的安全。
安全管理部門：負責對化學品的采購、儲存、使用等環節進行安全監督和檢查。
二、化學品的采購管理
（一）采購計劃
使用部門根據生產、檢驗等實際需求，制定化學品采購計劃，經部門負責人審核后報采購部門。
（二）供應商選擇
采購部門應選擇具有合法經營資質、信譽良好的供應商，并對供應商進行定期評估。
（三）采購要求
采購的化學品必須具有質量合格證明文件，符合國家相關標準和企業要求。
采購的化學品應附有安全技術說明書（SDS）和安全標簽。
（四）采購審批
采購部門根據采購計劃進行采購，采購申請需經安全管理部門審核，企業領導批準后方可實施。
三、化學品的儲存管理
（一）儲存場所要求
化學品應儲存在專用的倉庫或儲存區域，儲存場所應符合防火、防爆、防潮、通風等安全要求。
儲存場所應設置明顯的安全警示標志，配備必要的消防器材和防護用品。
（二）分類儲存
化學品應按照其性質、危險程度等進行分類儲存，不同種類的化學品應保持一定的安全距離。
易燃易爆化學品應單獨儲存，并設置專門的防火、防爆設施。
（三）儲存條件
化學品的儲存溫度、濕度等條件應符合其安全技術說明書的要求。
對有特殊儲存要求的化學品，應采取相應的防護措施。
（四）庫存管理
倉儲部門應建立化學品庫存臺賬，記錄化學品的名稱、規格、數量、出入庫時間等信息。
定期對化學品庫存進行盤點，確保賬物相符。
四、化學品的使用管理
（一）培訓與教育
使用部門應對員工進行化學品安全知識培訓，使其熟悉化學品的性質、危害、使用方法和應急處理措施。
培訓應定期進行，并做好培訓記錄。
（二）使用要求
員工在使用化學品前，應仔細閱讀安全技術說明書和安全標簽，嚴格按照操作規程進行操作。
使用過程中，應佩戴必要的防護用品，避免直接接觸化學品。
（三）使用記錄
使用部門應建立化學品使用記錄，記錄化學品的使用時間、使用量、使用目的等信息。
使用剩余的化學品應及時清理和回收，妥善保存。
（四）廢棄化學品處理
廢棄化學品應按照國家相關規定進行處理，不得隨意丟棄。
使用部門應將廢棄化學品交由有資質的處理單位進行處理，并做好記錄。
五、化學品的應急管理
（一）應急預案
企業應制定化學品應急預案，明確應急組織機構、應急響應程序、應急救援措施等內容。
應急預案應定期進行演練和修訂，確保其有效性和可操作性。
（二）應急物資儲備
企業應配備必要的應急物資，如滅火器、急救箱、防護用品等，并定期進行檢查和維護。
應急物資應放置在明顯、易取的位置。
（三）應急處置
發生化學品泄漏、火災、爆炸等事故時，現場人員應立即采取應急措施，并及時報告企業領導和安全管理部門。
企業應立即啟動應急預案，組織救援和搶險工作，最大限度地減少事故損失。
六、監督與檢查
（一）日常檢查
使用部門和倉儲部門應每天對化學品的儲存和使用情況進行檢查，發現問題及時處理。
檢查內容包括化學品的儲存條件、安全警示標志、防護用品配備等。
（二）定期檢查
安全管理部門應定期組織對化學品的采購、儲存、使用等環節進行全面檢查。
檢查頻率至少每季度一次，對檢查中發現的問題應下達整改通知書，限期整改。
