為督促檢查餐飲企業(yè)開(kāi)展制止餐飲浪費(fèi)工作，現(xiàn)將《合肥市餐飲企業(yè)制止餐飲浪費(fèi)工作監(jiān)督檢查及獎(jiǎng)懲辦法（試行）》印發(fā)給你們，并經(jīng)市司法局依法登記（登記號(hào)：HFGS-2021-032），請(qǐng)認(rèn)真遵照?qǐng)?zhí)行。

 

　　合肥市商務(wù)局              合肥市文化和旅游局

 

　　合肥市市場(chǎng)監(jiān)督管理局    合肥市精神文明建設(shè)指導(dǎo)委員會(huì)辦公室

 

　　2021年6月18日

 

 

　　一、總則

 

　�。ㄒ唬�為督促餐飲企業(yè)積極開(kāi)展制止餐飲浪費(fèi)工作，加大對(duì)餐飲浪費(fèi)行為的監(jiān)管力度，根據(jù)《合肥市制止餐飲浪費(fèi)行為條例》規(guī)定，特制定本辦法。

 

　�。ǘ�）市及縣（市）、區(qū)、開(kāi)發(fā)區(qū)商務(wù)、市場(chǎng)監(jiān)督管理、文化和旅游等部門(mén)按照工作職能，對(duì)合肥市餐飲企業(yè)制止餐飲浪費(fèi)工作實(shí)施監(jiān)督檢查。市精神文明建設(shè)指導(dǎo)委員會(huì)辦公室負(fù)責(zé)對(duì)相關(guān)部門(mén)提供的、具有典型意義的案例進(jìn)行宣傳報(bào)道。

 

　　（三）餐飲企業(yè)應(yīng)強(qiáng)化主體責(zé)任意識(shí)，嚴(yán)格遵守《合肥市制止餐飲浪費(fèi)行為條例》《合肥市餐飲行業(yè)制止餐飲浪費(fèi)服務(wù)規(guī)范》（合商商貿(mào)〔2021〕39號(hào)）等有關(guān)規(guī)定，自覺(jué)主動(dòng)制止餐飲浪費(fèi)。

 

　　二、監(jiān)督檢查

 

　�。ㄒ唬┲浦共惋嬂速M(fèi)監(jiān)督檢查包括以下內(nèi)容：

 

　　1.餐飲企業(yè)是否執(zhí)行餐飲業(yè)節(jié)約型標(biāo)準(zhǔn)，建立制止餐飲浪費(fèi)制度；

 

　　2.餐飲企業(yè)是否在就餐顯著位置張貼或者擺放節(jié)約食物、杜絕浪費(fèi)的宣傳畫(huà)或者提示牌；

 

　　3.餐飲企業(yè)是否存在設(shè)置最低消費(fèi)，或者以包間費(fèi)、開(kāi)瓶費(fèi)等方式變相設(shè)置最低消費(fèi)；

 

　　4.餐飲企業(yè)是否設(shè)計(jì)滿(mǎn)足不同消費(fèi)需求的標(biāo)準(zhǔn)化菜肴或者套餐，提供半份菜、小份菜、位菜等，便于消費(fèi)者選擇；

 

　　5.餐飲企業(yè)是否實(shí)行公筷公勺制、雙筷制，倡導(dǎo)分餐制；

 

　　6.餐飲企業(yè)是否標(biāo)明菜品份量和價(jià)格，在套餐上注明建議消費(fèi)人數(shù)，引導(dǎo)消費(fèi)者適度合理點(diǎn)餐；

 

　　7.餐飲企業(yè)是否提示消費(fèi)者將剩余菜品打包，并提供打包服務(wù)；

 

　　8.提供外賣(mài)服務(wù)的餐飲企業(yè)，是否按照消費(fèi)者的訂單和食品安全的要求送餐，并使用環(huán)保、可降解包裝；

 

　　9.《合肥市餐飲行業(yè)制止餐飲浪費(fèi)服務(wù)規(guī)范》（合商商貿(mào)〔2021〕39號(hào)）執(zhí)行情況；

 

　　10.其他應(yīng)監(jiān)督檢查的內(nèi)容。

 

　�。ǘ�）市及縣（市）、區(qū)、開(kāi)發(fā)區(qū)商務(wù)、市場(chǎng)監(jiān)督管理、文化和旅游等部門(mén)應(yīng)依據(jù)各自職責(zé)，開(kāi)展制止餐飲浪費(fèi)監(jiān)督檢查，可采用重點(diǎn)檢查、隨機(jī)抽查、暗訪(fǎng)等多種方式，定期或不定期進(jìn)行。商務(wù)部門(mén)牽頭組織市場(chǎng)監(jiān)督管理、文化和旅游等單位聯(lián)合檢查，其中每半年聯(lián)合監(jiān)督檢查不少于一次。各部門(mén)專(zhuān)項(xiàng)檢查每季度不少于一次。

 

　�。ㄈ�）監(jiān)督檢查中發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，能及時(shí)糾正的應(yīng)督促餐飲企業(yè)立即糾正；對(duì)違反有關(guān)法律法規(guī)的餐飲企業(yè)，依法進(jìn)行處理。

 

　　三、投訴舉報(bào)受理

 

　　（一）餐飲浪費(fèi)投訴、舉報(bào)電話(huà)為：市長(zhǎng)熱線(xiàn)12345。

 

　�。ǘ�）市及縣（市）、區(qū)、開(kāi)發(fā)區(qū)商務(wù)、市場(chǎng)監(jiān)督管理、文化和旅游等部門(mén)接到餐飲浪費(fèi)等方面的投訴、舉報(bào)，應(yīng)根據(jù)各自職責(zé)，及時(shí)受理、調(diào)查處置，并反饋處理結(jié)果。

 

　　四、獎(jiǎng)懲

 

　�。ㄒ唬┦屑翱h（市）、區(qū)、開(kāi)發(fā)區(qū)商務(wù)部門(mén)牽頭，會(huì)同市場(chǎng)監(jiān)督管理、文化和旅游等部門(mén)依據(jù)《合肥市制止餐飲浪費(fèi)行為條例》《合肥市餐飲行業(yè)制止餐飲浪費(fèi)服務(wù)規(guī)范》（合商商貿(mào)〔2021〕39號(hào)）等有關(guān)規(guī)定，根據(jù)餐飲企業(yè)制止餐飲浪費(fèi)工作情況作出獎(jiǎng)懲決定。獎(jiǎng)勵(lì)措施為通報(bào)表?yè)P(yáng)等；懲戒措施分別為約談、處罰等。

 

　�。ǘ�）餐飲企業(yè)能夠認(rèn)真執(zhí)行《合肥市制止餐飲浪費(fèi)行為條例》《合肥市餐飲行業(yè)制止餐飲浪費(fèi)服務(wù)規(guī)范》（合商商貿(mào)〔2021〕39號(hào)）等有關(guān)規(guī)定，檢查中沒(méi)有發(fā)現(xiàn)違反有關(guān)規(guī)定的，予以通報(bào)表?yè)P(yáng)等獎(jiǎng)勵(lì)。

 

　�。ㄈ�）餐飲企業(yè)沒(méi)有認(rèn)真執(zhí)行《合肥市餐飲行業(yè)制止餐飲浪費(fèi)服務(wù)規(guī)范》（合商商貿(mào)〔2021〕39號(hào)）有關(guān)規(guī)定，檢查中發(fā)現(xiàn)一次違反有關(guān)規(guī)定的，應(yīng)立即改正或限期改正；檢查中發(fā)現(xiàn)二次違反有關(guān)規(guī)定的，約談企業(yè)負(fù)責(zé)人；檢查中發(fā)現(xiàn)違反《合肥市制止餐飲浪費(fèi)行為條例》第十五條、第十七條規(guī)定情形的，依法予以處罰。

 

　　五、本辦法由市商務(wù)局、市文旅局、市市場(chǎng)監(jiān)管局和市

 

　　文明辦負(fù)責(zé)解釋?zhuān)��?021年7月18日起試行，有效期為2年。