選方：
    1、治療腰痛、夢(mèng)遺、泄精：海參一斤，全當(dāng)歸（酒炒），破故紙，龜板，鹿角膠（烊化）枸杞子各四兩，羊腎十對(duì)，杜仲，菟絲子各半斤，胡桃肉二百個(gè)，豬脊髓十條，共研細(xì)末，鹿角膠和丸。每服四錢(qián)。溫酒送下。<<中國(guó)醫(yī)學(xué)大辭典>>。
    2、治療虛火燥結(jié)：海參，木耳，入豬大腸煮食。<<藥性考>>
    3、治療休息痢：海參每日煎湯服。<<綱目拾遺>>
   
    海參食療小方
    脾胃虛弱、痰多便泄者，應(yīng)少食或不食海參。<<本草求原>>記載：“瀉痢遺骨之人忌之，宜配澀味而用”。故這類患者應(yīng)少食或不食海參。
   
    治肺結(jié)核咯血
    ［配方］海參1個(gè)，白芨粉9克。
    ［制用］將海參洗凈，與白芨粉一同放入鍋內(nèi)，加適量水煎煮。吃海參喝湯.
   
    治低燒
    ［配方］海參4個(gè)，公雞1只。
    ［制用］先將海參泡發(fā)，再把公雞去毛，宰殺，洗凈，同入鍋加水適量，共煮湯，飲湯吃肉。
   
    治高血壓
    ［配方］海參50克，冰糖適量。
    ［制用］將海參泡開(kāi)，洗凈，與冰糖一同放入鍋內(nèi)，加適量水燉爛即成。早晨空腹食用，每日一次.
   
    治貧血
    ［配方］海參（干鮮品均可）1個(gè)，冰糖、黑木耳適量。
    ［制用］將海參、木耳洗凈然后將上三味入鍋，加適量水，文火燉爛，每日服1次。
   
    治便秘
    ［配方］海參50克，木耳20克，豬大腸200克，調(diào)味品少許。
    ［制用］先將海參水發(fā)，大腸洗凈，切段，木耳水發(fā)，然后入鍋加水，煮熟后加調(diào)味品。
   
    治月經(jīng)不調(diào)
    ［配方］海參10無(wú)，阿膠6克，米湯適量。
    ［制用］先把海參燒存性，研成細(xì)末，再把阿膠用半杯水沖化，燉至熔化，加入海參末調(diào)勻，空腹時(shí)以米湯沖服，每日2-3次。
   
    治陽(yáng)痿
    ［配方］海參20克，羊（狗）肉100克，鹽、姜少許。
    ［制用］將海參水發(fā)后切片，羊肉切片，共煮湯，加姜、鹽調(diào)味，食之。（腎氣虛弱的補(bǔ)養(yǎng)也可用此方
   
    治氣血不足
    ［配方］水發(fā)海參100克，水發(fā)冬菇20克，筍片20克，熟火腿末10克，味精，鹽、料酒、蔥、姜、濕淀粉、胡椒粉少許，雞湯適量。
    ［制用］先將海參、香茹洗凈，切碎，鍋中放油燒熱，加入蔥、姜煸香，倒入雞湯，加入海參、香茹、筍片、鹽、料酒、味精等，勾芡，撒上火煺末及胡椒粉，即成。食之。
   
    治冠心病
    ［配方］水發(fā)海參250克，糯米100克，冰糖200克。
    ［制用］先把海參切成丁塊，然后把糯米、海參放入鍋內(nèi)