杏仁粥

    原料：甜杏仁10克，粳米50克。制法：將甜杏仁研成泥狀，將大米淘洗干凈，同放入沙鍋內(nèi)，加適量水煮開，再用慢火煮爛即可食用。功效：祛咳止痰，平喘潤腸。可用于正常人滋補保健；也可用于咳嗽、痰多、氣喘及習(xí)慣性便秘等病癥。

    海參肉皮粥

    原料：海參1個，豬肉皮50克，粳米100克。制法：先將海參發(fā)制好，切片，肉皮切成小丁，同米一起入鍋，加水適量煮爛，放少許鹽和味精調(diào)味。功效：補腎益精，養(yǎng)血潤燥。適用于正常人滋補保健；老年人秋冬季皮膚瘙癢、體質(zhì)虛弱、性機能減退、遺精、夜間小便頻數(shù)等癥選用亦相宜。

    羊腎粥

    原料：羊腎1對，草果6克，砂仁6克，陳皮6克，粳米50克，鹽、蔥等調(diào)料適量。制法：羊腎去油膜、臊腺，切塊，放入沙鍋內(nèi)，再把草果、陳皮、砂仁用干凈紗布包扎同入鍋，放入適量水，煮50分鐘后取出紗包，放入米及調(diào)料，煮至米爛食用。功效：補腎強腰，健脾去寒。正常人滋補保健；對因脾腎陽虛引起的腰酸冷痛、體虛乏力、腹瀉等癥亦有良好的效果。

    阿膠粥

    原料：阿膠15克，糯米100克。制法：將阿膠搗碎；先將糯米煮粥至熟，入阿膠，稍煮，攪令烊化即成。吃時可放少許白糖或蜂蜜調(diào)味。功效：養(yǎng)血止血，滋陰潤肺。可用于正常人滋補保健；對貧血、記憶力減退、眩暈、心悸、便血、痔瘡等病癥有一定的保健作用。

    山藥粥

    原料：山藥50克，糯米100克。制法：山藥洗凈去皮切片，同糯米一起入鍋煮至米爛即可。吃時可加糖調(diào)味。功效：健脾養(yǎng)胃，潤肺補腎益精。正常人滋補保健；可用于食欲低下、脾虛腹瀉、腎虛遺精、腰膝酸軟、口舌干燥、慢性咳嗽、氣血不足所致的大便秘結(jié)等。

    栗子龍眼粥

    原料：栗子10個，龍眼肉10克，粳米100克。制法：栗子去殼切片；同粳米、龍眼肉及清水適量用武火燒沸，再用文火熬熟。功效：補心腎，益腰膝。用于心腎不足引起的心悸、失眠、腰膝酸軟、腿腳無力等。

    芹菜粥

    原料：芹菜50克，粳米100克。制法：芹菜洗凈，切成2厘米的段，同米一起放入鍋內(nèi)，加適量水，熬至米爛成粥。起鍋前放入少許鹽及味精調(diào)味。功效：清肝熱，降血壓、血脂、血糖。可用于冠心病、高血壓、糖尿病、脂肪肝及肥胖病人的食療保健。

    百合粥

    原料：百合30克，糯米50克，冰糖適量。制法：百合與糯米同入沙鍋中，加水適量，煮至米爛湯稠，加冰糖調(diào)味。功效：潤肺止咳，寧心安神。正常人滋補保健；也可用于肺燥咳嗽、干咳、失眠、婦女更年期綜合征等病癥的患者。