人體內有益菌群主要有乳酸菌和雙歧桿菌。雙歧桿菌對促進人體的發育、維持和提高免疫力、延緩機體衰老等方面起著重要的作用。近百年的研究證明雙歧桿菌是人類腸道內的優勢菌群。人體在成長過程中，由于疾病、衰老等原因，體內雙歧桿菌在數量上和總菌占有率上均逐漸下降。因此，有人將體內雙歧桿菌的數量作為健康的標志之一。新生兒腸道中雙歧桿菌占細菌總數的92%，其隨年齡增長而減少，至老年臨終前完全消失。雙歧桿菌在生長發育過程中隨時被消耗，又隨時增長達到一定的平衡；但當人進入中老年，其自我調節能力減弱，適當地進行外源性補充，對保持和促進機體健康具有積極的意義。

雙歧桿菌的作用

營養作用   雙歧桿菌在人體腸內發酵后可產生乳酸和醋酸，能提高鈣、磷、鐵的利用率，促進鐵和維生素D的吸收。雙歧桿菌發酵乳糖產生半乳糖，是構成腦神經系統中腦苷脂的成分，與嬰兒出生后腦的迅速生長有密切關系。雙歧桿菌可以產生維生素B₁、B₂、B₆、B₁₂及丙氨酸、纈氨酸、天冬氨酸和蘇氨酸等人體必需的營養物質，對于人體具有不容忽視的重要營養作用。

改善乳糖不耐受癥   牛奶具有豐富的營養，是老年人和嬰兒良好的食品。但是中國人中有相當一部分缺乏乳糖酶，不能分解牛奶中的乳糖，這些人飲用牛奶后，常常會出現胃腸道紊亂，導致胃腸痙攣、脹氣或腹瀉，迫使這一人群不能飲用牛奶，從而放棄了牛奶中的其它重要成分。雙歧桿菌在乳制品發酵過程中可以產生乳糖酶，幫助患者消化乳糖。乳糖酶缺乏者飲用經雙歧桿菌發酵的乳制品，就既可以獲得牛奶中豐富的營養，又免受胃腸道病痛之苦。

        維持腸道中正常的微生物菌相   由于雙歧桿菌可透過生長代謝中產生的醋酸和乳酸，使腸道呈酸性，其結果能控制由有害菌引起的異常發酵，使病原性及腐敗性細菌不易生長。

改善腹瀉便秘   雙歧桿菌所產生的醋酸及乳酸等有機酸能促進胃排空，增進腸道蠕動，提高糞便中水分含量，降低腸阻滯，使習慣性便秘患者排便正常而緩和便秘的情形。此外也可平衡腸內菌相，治療因病毒引起的腹瀉。

抗腫瘤作用   雙歧桿菌具有刺激免疫系統、增加抗體或巨噬細胞的吞噬能力，提高人體免疫能力，抵抗病原菌感染及抑制腫瘤的形成。雙歧桿菌細胞壁含有某些抗原成分，可誘發寄主免疫系統的活化、壓抑腫瘤或使寄主產生免疫抗體以抑制病原菌吸附在腸粘膜表面上。

保護肝臟   人體腸道的有害菌產生并釋放毒素進入血液中，對于肝臟會產生很嚴重的損傷。雙歧桿菌制劑可以抑制產生毒素的有害菌數量，從而對肝臟患者起到良好的治療作用。

       防治高血壓和動脈硬化   人體血液中膽固醇含量高會導致動脈硬化和高血壓的發生，雙歧桿菌等有益菌可以影響膽固醇的代謝，將其轉化為人體不吸收的類固醇，降低血液中膽固醇的濃度，因而對高血壓和動脈硬化有一定的防治作用。

       抗衰老作用   因為雙歧桿菌能抑制腐敗菌生長，減少其代謝產物中的氨、硫化氫、吲哚及糞臭素等有害物質的生成。