橙子
發布日期：2007-09-22
核心提示：原料別名： 金球、香橙、黃橙 原料分類： 水果類及制品 食用提示：每天1～3個 推薦菜品： 香蕉蜂蜜奶 番茄甜橙汁 花籃沙律 橙皮銀芽 果蔬色拉 蘋果蔞 西汁煎牛柳 四色凍 干蔥橙汁牛柳條 鮮橙煎軟鴨 橙子詳細介紹 原料介紹 橙子為蕓香科植物香橙的果實。產于我國江蘇、
| 原料別名：金球、香橙、黃橙 |
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| 原料分類：水果類及制品 |
| 食用提示：每天1～3個 |
| 推薦菜品：香蕉蜂蜜奶 番茄甜橙汁 花籃沙律 橙皮銀芽 果蔬色拉 蘋果蔞 西汁煎牛柳 四色凍 干蔥橙汁牛柳條 鮮橙煎軟鴨 |
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每100克橙子所含營養素如下：
- ·熱量 (47.00千卡)
- ·維生素B6 (0.06毫克)
- ·蛋白質 (0.80克)
- ·脂肪 (0.20克)
- ·泛酸 (0.28毫克)
- ·碳水化合物 (11.10克)
- ·葉酸 (33.00微克)
- ·膳食纖維 (0.60克)
- ·生物素 (61.00微克)
- ·維生素A (27.00微克)
- ·胡蘿卜素 (160.00微克)
- ·維生素p (500.00毫克)
- ·硫胺素 (0.05毫克)
- ·核黃素 (0.04毫克)
- ·尼克酸 (0.30毫克)
- ·維生素C (33.00毫克)
- ·維生素E (0.56毫克)
- ·鈣 (20.00毫克)
- ·磷 (22.00毫克)
- ·鉀 (159.00毫克)
- ·鈉 (1.20毫克)
- ·鎂 (14.00毫克)
- ·鐵 (0.40毫克)
- ·鋅 (0.14毫克)
- ·硒 (0.31微克)
- ·銅 (0.03毫克)
- ·錳 (0.05毫克)
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| 橙子詳細介紹 |
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| 原料介紹 |
橙子為蕓香科植物香橙的果實。產于我國江蘇、浙江、安徽、江西、湖北、四川等地。每年10月間果實成熟時采收。剝皮取瓤囊鮮用。
橙子顏色鮮艷，酸甜可口，外觀整齊漂亮，是深受人們喜愛的水果，也是走親訪友、探望病人的禮品水果之一。它種類很多，最受青睞的主要有臍橙、冰糖橙、血橙和美國新奇士橙。橙子被稱為“療疾佳果”，含有豐富的維生素C、鈣、磷、β-胡蘿卜素、檸檬酸、橙皮甙以及醛、醇、烯類等物質。
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| 營養分析 |
1. 橙子含有大量維生素C和胡蘿卜素，可以抑制致癌物質的形成，還能軟化和保護血管，促進血液循環，降低膽固醇和血脂；
2. 研究顯示，每天喝3杯橙汁可以增加體內高密度脂蛋白(HDL)的含量，從而降低患心臟病的可能,橙汁內含有一種特定的化學成分即類黃酮和檸檬素，可以促進HDL增加，并運送低密度脂蛋白(LDL)到體外；
3. 經常食用橙子對預防膽囊疾病有效；
4. 橙子發出的氣味有利于緩解人們的心理壓力，但僅有助于女性克服緊張情緒，對男性的作用卻不大。
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| 相關人群 |
一般人群均可食用
1. 胸膈滿悶、惡心欲吐者，飲酒過多、宿醉未醒者尤宜食用；
2. 糖尿病患者忌食。 |
| 制作指導 |
| 取新鮮橙子1個，洗凈去皮，切片，去掉橙籽后貼敷面部，每天1次，每次20分鐘，可以祛除面部色素，治療黃褐斑。 |
| 食療作用 |
橙性涼、味甘酸；
具有生津止渴，幫助消化，和胃止痛等功效。
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| 其他相關 |
| 《本草綱目》：“補脾氣，固元氣，制伏亢陽，扶持衰土，壯精神，益氣，寬痞，消痰，解酒毒，止酒后發渴，利頭目，開心益志。” |
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