對于腦中風的預防而言，維生素C、E和膽堿是重要的法寶。在松籽、核桃等果仁類食品中膽堿含量較高。
維生素E可以防止血管生“銹”——過氧化脂肪的生成，提高良性膽固醇的濃度。
維生素C可以強化血管內壁細胞，使其不易受傷，并防止惡性膽固醇在血管壁上附著。
膽堿在人體內變為乙酰膽堿，擴張血管，降低血壓，并有修復細胞膜的作用。
你需要：
維生素C 維生素E
維生素E可以防止血管生“銹”——過氧化脂肪的生成，提高良性膽固醇的濃度。
維生素C可以強化血管內壁細胞，使其不易受傷，并防止惡性膽固醇在血管壁上附著。
膽堿在人體內變為乙酰膽堿，擴張血管，降低血壓，并有修復細胞膜的作用。
你需要：
維生素C 維生素E