維生素C是大家最熟悉的一種維生素，通常被認為毒性最小。但是服用太多的維生素C，也會引起胃痛和腸功能失調，影響紅血球的產生，使人身體虛弱、疲勞。

    有人在發生感冒時服用維生素C以增強抵抗力，然而，如果劑量超過每次1克，就會在增強機體免疫力的同時，也為病毒的生長提供養料，反而得不償失。

    服用維生素C過量的癥狀主要有：

    ●腹瀉；

    ●皮疹；

    ●胃酸增多、胃液反應；

    ●泌尿系統結石；

    ●尿內草酸鹽與尿酸鹽排出增多；