一般指用離子交換法制備的水，或稱離子交換水。將水通過陽離子交換樹脂（常用的為苯乙烯型強酸性陽離子交換樹脂），則水中的陽離子被樹脂所吸收，樹脂上的陽離子H 被置換到水中，并和水中的陽離子組成相應的無機酸；含此種無機酸的水再通過陰離子交換樹脂（常用的為苯乙烯型強堿性陰離子）OH-被置換到水中，并和水中的H 結合成水，此即去離子水。由于離于交換為可逆反應，故去離子水并非絕對不含離子，一般用電導儀測定時，其電阻反應為：100萬Ω·cm以上。離子交換法制備水的設備較簡單，不需燃料，純度較高，但在去除熱原方面不如重蒸餾法和反滲透法可靠，故會離子水不能作為注射用水。