雪糕：牛奶500克，加糖100克，打入雞單一個，然后加熱攪勻，這時，雪糕的粘稠度還不夠，還必須再把兩湯匙淀粉調成稀漿慢慢倒入，煮成稠糊狀離火，倒入容器后放入冰箱冷凍室，約3——4小時即成。
   奶酪：500克牛奶加糖煮開，注意，一定要放涼后再加3甜酒汁，攪勻后放入冰箱中部格架上，5小時左右即成。