降壓的目的就是緩解高血壓癥狀，而高血壓是由于體內血脂過高引起的，所以多吃蔬菜總是沒錯滴。下面的幾種蔬菜就用很好的降壓作用，希望大家可以嘗試嘗試。
薺菜：
莼菜：
刺菜：
菠菜：
馬蘭頭：
另外，還有紫菜、木耳、芥菜、海帶等，在護理高血壓病人時，都可選用。
薺菜：
初春采其幼苗作菜食用，清香可口。凡高血壓、眼底出血的病人，用蕺菜花15克、旱墨蓮12克，水煎服，1日3次，連服15日為一療程。請醫生復測血壓，如未降可繼續服一個療程；若血壓已有明顯下降，可酌情減服，每日2次，每次量略減少。
莼菜：
以江蘇太湖、杭州西湖所產為佳。在動物實驗中，其粘液質部分有抗癌和降血壓的作用。患高血壓者，每日取新鮮莼菜50克，加冰糖燉服，10日為一療程，可連續服用。
刺菜：
又名刺兒菜、小薊草，我國各地均有，系野生菜。高血壓病人，每日取刺菜10克，水煎代茶飲用，10日為一療程，可持續使用，但此間需及時復測血壓，以保安全。
菠菜：
高血壓病者有便秘、頭痛、目眩、面赤，可用新鮮菠菜置沸水中燙約3分鐘，以麻油伴食，1日2次，日食250-300克，每10日為一療程。可以連續食用。
馬蘭頭：
具清涼、去火、止血、消炎的功效。高血壓、眼底出血、眼球脹痛者，用馬蘭頭30克、生地15克，水煎服，每日2次，10日為一療程，如無不適等不良反應，可持續服用一個時期，以觀后效。
另外，還有紫菜、木耳、芥菜、海帶等，在護理高血壓病人時，都可選用。