一、品種選擇。宜選用抽薹晚、生長速度快、耐熱、產量高的品種，如山東大葉、萊陽芫荽、四季香芫荽等品種。

 

    二、整地與施肥

 

    ⑴選擇田塊：應選擇比較肥沃，保水保肥性能好，旱能澆，澇能排，通透性良好，5年以上未種過芫荽的壤土地。⑵施肥：結合整地，每畝施腐熟有機肥3000千克，餅肥50千克，優質復合肥30千克。⑶播前除草劑的使用：播前，每畝可用48%氯樂靈80-100克，對水50千克，在土表均勻噴霧。施藥后立即混土，混入土壤深度為3-5厘米，隔2-3天即可播種。

 

    三、種子處理。播前，先碾碎種果，搓開每個果實中的2粒種子，再進行浸種、催芽。然后用清水洗凈，再繼續用清水浸種12小時，將吸脹的種子清洗、濾干，裝入濕布袋放到冰箱內，在8-10℃下催芽5-7天，每天翻洗1次，待有30%種子露白時即可播種。

 

    四、播種。播種時間及播量：在5-6月份均可采用撒播的方式播種。播后50天左右可收獲。每畝播種量為3-4千克。播完后進行1次鎮壓保墑，爾后在畦面上覆蓋稀疏的稻草。

 

    五、搭棚遮蔭。播好后立即搭成高80-100厘米的平棚，棚上蓋1層薄膜，1層遮陽網。

 

    六、田間管理

 

    ⑴出苗前管理：播種后，晴天每天早晚各澆1次水，降溫保濕。⑵幼苗期管理：出苗后及時撤去畦面上覆蓋的稻草等覆蓋物。苗高4-5厘米時，進行疏苗、除草，苗距2-4厘米。間苗后，結合灌水追1次薄糞水。苗高7-8厘米時，追第1次肥。⑶生長旺期管理：苗高10厘米后，進入旺盛生長期，澆水宜勤，土壤保持濕潤。此時，施肥量要大，每畝追硫酸銨20-30千克，每隔4-5天澆水1次。⑷葉面肥的施用：每隔7-10天，用噴施寶或愛多收等葉面肥800倍液噴施1次，以促進生長，提高品質。

 

    七、適時采收。出苗后30-40天，當植株高達15厘米時，即可間拔采收。每采收1次，應追肥1次。