邳州大蒜主要采用地膜覆蓋栽培技術，這樣能提高地溫，減輕苗期凍害，防止地面水分蒸發。但地膜覆蓋后膜下溫濕度條件適宜雜草生長，春秋兩季雜草發生量大，常頂破地膜影響大蒜生長，對大蒜的優質高產有較大影響。

據調查，邳州市地膜大蒜田雜草主要分為闊葉類和禾本科二大類，其中闊葉草有婆婆納、牛繁縷、薺菜、小旋花、播娘蒿、豬殃殃、大薊等，禾本科草有野燕麥、馬唐、硬草、看麥娘、牛筋草、狗尾草等。大多數雜草在10—11月出苗，第二年3月返青，4月開花，5—6月成熟。

對雜草發生多的地膜大蒜田，應采取綜合防治措施。(1)輪作。連年有闊葉草發生的蒜地，隔3～4年輪作一次小麥，利用麥田除草劑可殺死大部分當季所有的闊葉草，能達到以后種大蒜時不再危害的目的。(2)深耕。深耕能抑制淺表層土壤內的雜草種子萌發，同時對保墑、增溫、透氣及大蒜根系的發育都有好處。(3)藥劑防治。在大蒜播種蓋土后、覆膜前用土壤封閉處理劑處理，覆膜后難以進行化除。目前常用的土壤封閉處理劑有二甲戊靈、乙氧氟草醚、乙草胺、精異丙甲草胺等，可以根據田間草相有針對性地選用。要求用藥田塊地平、土細，墑情好，以利于土表藥膜形成。噴藥時要退著打，邊退邊打邊蓋膜，腳不要踩到打過藥的地方，以免影響藥膜形成，降低除草效果。