治療黃化病 許多花卉如茶花、杜鵑以及觀葉植物，往往因缺乏鐵元素、盆土pH值過高、管理不當等而引起葉子發黃。這時可用10克食醋加清水3千克，于上午10點前、下午4點后噴灑植物葉面。每10天噴一次，連噴4~5次便可使其由黃變綠。

促進植株生長用300倍食醋溶液，在茶花孕蕾前噴灑全株，每15天噴一次，可使茶花葉片增大0.2~0.4厘米，使花量增加8%，分枝增加20%。同時用150~2000倍的食醋溶液澆灌花木，可克服因盆土pH值偏堿性引起的生理病害。

增強抗病性 如月季白粉病，杜鵑黑斑病，玫瑰、牡丹煙媒病等，一經發現，用150倍食醋液噴灑3次，便可得到有效控制。

不過，對花卉噴灑食醋應該注意以下幾點：必須選用良好食用醋，切忌用化學工業用醋及腐敗變質的食醋；濃度必須嚴格掌握，不得隨意加大；使用時間一般要在早晨和傍晚噴灑，切記不要在酷熱的陽光下噴施。