立秋之后，天氣涼爽，進(jìn)入了姜塊迅速膨大期，這個時期對水肥的需求較多，病蟲害發(fā)生較多，也是防治的關(guān)鍵時期，加強(qiáng)生姜的中后期管理十分重要。下面，將有關(guān)的技術(shù)要點介紹如下。

    1.澆水：生姜喜濕潤而不耐旱，一般以淺鋤松土后澆水為宜。如遇干旱，應(yīng)增加澆水次數(shù)，但不可大水漫灌。9月份是生姜根莖生長的最佳時期，對水分需求明顯偏多。澆水以7～10天1次為宜，雨水偏多時少澆。澆水時間應(yīng)以早上和傍晚為宜，中午盡量不要澆水。

    2.追肥：生姜生長期長，需要的肥量較大，特別是生姜中后期的需肥量約占整個生育期的80%.在立秋后，結(jié)合拔除雜草或拆姜棚來進(jìn)行追肥，要求肥料充足、營養(yǎng)全面、肥效持久。在姜苗北側(cè)距植株基部15～20厘米處開一施肥溝，深度在10厘米，每畝地施入腐熟的豆餅70～80公斤或腐熟糞干500公斤，另加氮、磷、鉀三元復(fù)合肥30公斤，將肥料均勻撒播在施肥溝后覆土，然后澆透水。9月上中旬，當(dāng)姜苗具有6～8個分杈時，此時是根莖迅速膨大期，可根據(jù)植株長勢，酌情進(jìn)行追肥。一般畝施氮肥4～5公斤，結(jié)合追肥及時補(bǔ)充硼肥、鋅肥等微肥，一般每畝地追施硫酸鋅2公斤、硼砂1公斤，對提高生姜的產(chǎn)量和品質(zhì)具有非常重要的作用。

    3.培土：因生姜根莖生長需要黑暗的環(huán)境條件，因此應(yīng)多次培土。一般培土2～3次，第一次培土在大追肥時進(jìn)行，以土蓋住農(nóng)家肥為適，不可太厚，以免影響生長。15天后進(jìn)行第二、第三次培土，最后培土要成埂，不能將根莖露出地面。

    4.防病治蟲：姜瘟病是生姜生產(chǎn)上的一種毀滅性病害，應(yīng)以綜合防治措施為主。可采用輪作換茬，挖置排水溝排水防澇，或化學(xué)藥劑防治，可用生姜寶、姜瘟散、綠霸等1500～2000倍藥液浸根，發(fā)現(xiàn)病株及時拔除，用以上藥液進(jìn)行土壤處理。主要害蟲有生姜螟蟲、甜菜夜蛾、生姜薊馬等，要定期及時觀測蟲情，在大發(fā)生前搞好藥劑防治。可用夜蛾必殺和吡蟲啉等藥劑噴霧防治，每7～10天防治1次。

    5.適時收獲：在我省中部，大田收獲生姜的最佳收獲期應(yīng)在10月20～25日，我省南部地區(qū)可適當(dāng)延遲3～5天的時間，唐山、秦皇島等北部產(chǎn)區(qū)可適當(dāng)提早1周收獲，此時收獲生姜既不會凍傷姜塊，又可充分利用生姜后期增產(chǎn)這一黃金時期。因此，一定要掌握最佳的收獲時機(jī)，切不可過早收獲，為便于儲藏和養(yǎng)分的回流，可留3厘米左右的莖稈促進(jìn)養(yǎng)分回流。