黃瓜原產于印度熱帶森林潮濕地區(qū)，性喜濕暖，不耐寒冷，以幼嫩果實供食，生食、熟食、鹽漬和醬制均可，各具風味。黃瓜品種豐富，繼續(xù)結果能力強，可根據不同的氣候和品種特性分期播種，分期供應，以滿足市場的需要。
　　黃瓜適宜生長的溫度一般為20～28℃，15℃以下、30℃以上生長不正常，38℃以上花粉失去生活力。它是一種嬌嫩的蔬菜，稍不注意，就會得病，同時也是早熟性最為突出的蔬菜。夏秋季節(jié)栽培黃瓜的關鍵是要創(chuàng)建一個較適宜黃瓜生長的環(huán)境，或應用植物生長調節(jié)劑促進黃瓜正常生長發(fā)育。

　　1.品種選擇
　　①津研四號：較早熟，基本無側蔓，具主蔓結瓜習性，第 6-7節(jié)開始著瓜，較耐瘠薄。瓜條棍棒形，勻稱，深綠色，無棱瘤，刺白較稀，瓜長35—40厘米，秋季每667平方米產量為 5000千克左右。
　　②津研七號：植株生長勢強，葉片大，有側蔓3—5條。瓜條綠色，棍棒狀，瓜尾部有黃條紋，長40厘米左右。耐熱性好，在35℃條件下能正常生長，每667平方米產量為5000千克左右。
　　③長豐白瓜：豐產優(yōu)質，抗性強。瓜條均勻，肉質脆，味微甜，每667平方米產量為2000千克左右。

　　2.選地、整地與施肥
　　①選地：黃瓜忌與同科作物連作，選擇土層含豐富的有機質、保水保肥力強的土壤。
　　②整地與施肥：夏秋季節(jié)高溫少雨，為便于灌溉，深翻后
　　開溝做畦，畦寬80—90厘米，畦高18—20厘米。每667平方米施充分腐熟的有機肥1500—2500千克，另加復合肥20—50千克、過磷酸鈣25～50千克，于播種行開溝深施作基肥。

　　3.播種
　　夏黃瓜可在5月至7月上旬播種，秋黃瓜宜在7月上旬至8月下旬播種。每667平方米用種量為150克左右。夏秋季節(jié)氣溫較高，黃瓜一般采用直播。播種前種子浸泡2—3小時，然后用75％百菌清1000倍稀釋液浸種15分鐘消毒，洗凈后直播或催芽播種，行株距60厘米×30厘米，每穴播種3粒左右，播后蓋土1—1.5厘米厚，再蓋稀疏碎稻草，以利出苗。

　　4.田間管理
　　①畦面覆蓋：夏秋氣溫炎熱，可用稻草、青草、水絲草在畦面覆蓋3—5厘米厚，可降低地溫3.5～6℃，減少水分蒸發(fā)，有利于植株生長發(fā)育。
　　②搭架、綁蔓：瓜苗抽蔓時要及時用竹、木條搭1.5米高的“人”字架，蔓長約33厘米即可綁蔓，以后每隔3—4節(jié)綁1次。
　　③追肥、灌水：夏秋黃瓜生長快、結果早，要求肥水充足，全生育期需追肥3—4次，每次追施稀糞水500～1000千克或三元復合肥5—10千克，同時可用磷酸二氫鉀、綠旺一號等結合噴藥進行葉面追肥。黃瓜根系入土淺，不能吸收土壤深層的水分，且黃瓜葉大而薄，蒸騰量大，若天旱少雨，應及時灌水抗早：灌水宜下午進行。并結合追肥進行中耕培土和除草。
　　④植物生長凋節(jié)劑處理：在黃瓜幼苗長有二葉一心和三葉—心時，各用1×10-4的40％乙烯利葉面噴灑1次，以增加植株雌花量，達到多結果、提高產量的目的。

　　5.病蟲害防治
　　①黃瓜霜霉病：主要為害葉片。幼苗受害，葉色不規(guī)則退綠，變黃干枯。成株受害，葉片初生小而圓的水漬狀病斑，病斑擴大后受葉脈限制呈多角形，潮濕時葉上病斑有黑色霉層，病重時葉片枯黃卷縮。防治方法：用75％百菌清600倍稀釋液，或50％甲霜靈·錳鋅可濕性粉劑500倍稀釋液噴霧。
　　②黃瓜枯萎病：幼苗發(fā)病，莖基部變褐收縮，子葉萎蔫，猝倒死苗。成株發(fā)病初期病葉似缺水，中午萎蔫，早晚恢復，數天后全株枯萎，莖基部黃褐色水漬狀縊縮，流出膠狀物，根部褐色腐爛，被紅色霉狀物。防治方法：用36％甲基硫菌靈懸浮劑400倍稀釋液，或70％百菌清可濕性粉劑600倍稀釋液淋根，每5-7天1次，連續(xù)灌2—3次。
　　③黃瓜疫病：莖、葉、果均可受害。莖蔓或節(jié)間受害呈暗綠色水漬狀斑、縊縮，病部以上全部萎蔫；葉受害產生近圓形水漬狀大斑，潮濕時易腐爛，干燥時呈青綠色碎裂；瓜受害產生圓形水漬狀凹陷病斑，軟腐腥臭，有一層稀疏白霉。防治方法：用64％殺毒礬可濕性粉劑500倍稀釋液，或25％甲霜靈可濕性粉劑800倍稀釋液，或72.2％普力克水劑600倍稀釋被，每隔7-10天噴1次，連噴3～4次。
　　④黃瓜白粉病：主要為害葉片、葉柄、莖蔓。發(fā)病初期受害部呈白色圓形小斑，后密生白粉霉斑，有時可見黑色小粒點，濕度高、缺肥、偏施氮肥、植株弱時易發(fā)病。防治方法：可用農抗120水劑100倍稀釋液，或40％多硫懸浮劑500倍稀釋液噴施，每7—10天1次，連噴2—3次。
　　⑤黃瓜炭疽病：幼苗受害葉緣有半橢圓、黃褐色凹陷病斑，莖基部黑褐色縊縮，瓜苗折倒，病株受害葉片水漬狀，干燥裂孔，潮濕時生粉紅色粘狀物，莖蔓變褐凹陷枯死。瓜受害呈淡綠色病斑，后水漬狀凹陷，表面粘稠，后期開裂。防治方法：用36％甲基硫菌靈懸浮劑400—500倍稀釋液，或80％炭疽福雙可濕性粉劑800倍稀釋液，每隔7天噴1次，連續(xù)噴2—3次。
　　⑥黃瓜細菌性角斑病：主要為害葉片。苗期感病葉正面呈淡褐色凹陷病斑。成株感病葉片上生淺綠色水漬狀斑點，后擴大為多角形黃斑，干裂穿孔，潮濕時病部產生白色菌膿。果實感病產生潰瘍，且裂口使種子帶菌。防治方法：可用 14％絡氨銅水劑300倍稀釋液，或50％甲霜銅可濕性粉劑600倍稀釋液，每7—10天噴1次，連噴3～4次。
　　⑦蟲害：主要有蚜蟲、黃(黑)守瓜、薊馬等，可用速滅殺丁、樂果、敵殺死等農藥進行防治。

　　6.采收
　　夏秋黃瓜從播種至收獲需時約45—60天，當瓜條長到一定長度，表面顏色轉深具光澤時(優(yōu)質的商品瓜在授粉后8— 10天)，應及時采收，以利上部開花坐瓜。