SX42杏鮑菇，是用作者培育的1株重達(dá)2100克的特大叢杏鮑菇子實體（見圖片），經(jīng)孢子分離純化培養(yǎng)、新型溫光調(diào)控馴化培育成功的具有商業(yè)開發(fā)潛力的特高產(chǎn)型名貴食用菌珍品。

    一、子實體特征

    菇體高10——30厘米，群生或叢生，形如肥大的水葫蘆，粗壯如玉色的保齡球。菌蓋初期圓形，后平展，直徑5——15厘米，中央稍下凹呈漏斗形，表面有絨毛，淺灰色至淺黃白色，菌肉白色，具杏仁香味；菌柄長10——30厘米，直徑5——8厘米，白色，偏生至側(cè)生，棒狀至球莖狀，腰圓鼓起；菌褶向下延生，密集，乳白色；孢子白色或淺黃色。

    二、栽培技術(shù)

    1、季節(jié)安排 SX42杏鮑菇屬中溫偏低溫型菌類，利用自然條件栽培，于秋末冬初或春末夏初出菇較適宜。長江流域可于9月至次年3月安排栽培，10月至次年5月出菇。于栽培期提前60天進(jìn)行菌種生產(chǎn)。

    2、制栽培袋配方為 ①棉籽殼85％，玉米混合粉14％，石灰1％；②雜木屑75％，麩皮23％，白糖1％，石灰1％；③玉米芯（粉碎成黃豆粒大小）77％，玉米混合粉20％，白糖1％、石膏1％，石灰1％。分別按比例稱量，置拌料場地，干拌混勻后加水翻拌均勻，檢查含水量65％左右，建堆發(fā)酵，中途翻堆3次。然后裝入17厘米X33厘米X0.04厘米的聚乙稀折角袋內(nèi)，每袋裝干料約250克，濕重600克左右，袋口套上塑料頸圈，蓋上塑料海綿體塑蓋，放入太空滅菌包內(nèi)消毒滅菌4——5小時或放入常壓滅菌鍋內(nèi)，在蒸汽溫度100℃條件下保持8——10小時。降至常溫后取出，冷卻至30℃以下時，用“四不型”食用菌無菌接種器全開式打開袋口塑蓋接種，每瓶栽培種可轉(zhuǎn)接栽培袋40袋。

    3．養(yǎng)菌出菇 將接種后的栽培袋立排在培養(yǎng)室的床架上，每平方米床架可立排100袋。門窗掛布簾或貼報紙保持室內(nèi)昏暗，調(diào)控溫度20——25℃，空氣濕度70％以下，約經(jīng)20天的培養(yǎng)，菌絲長滿栽培袋。此時可去掉袋口塑蓋，移入出菇房的床架上，靜置培養(yǎng)5——7天。當(dāng)袋內(nèi)出現(xiàn)白色小菇蕾時，一次性去掉頸圈，拉直筒口膜，調(diào)控溫度10——28℃，最適15——20℃，噴霧水調(diào)節(jié)空氣濕度達(dá)85％——95％，加強(qiáng)通風(fēng)換氣，促使菇蕾分化伸展，形成正常的子實體。收完2潮菇后，脫去袋筒，菌棒表覆蓋1厘米厚的菜園沃土，噴水調(diào)濕進(jìn)行出菇管理，還可收2潮菇，總生物轉(zhuǎn)化率200％。

    4.適時采收 當(dāng)菇體伸長至10——30厘米，菌柄腰圓鼓起，菌蓋平展，菌褶初步形成，尚未彈射孢子時的7——8成熟為采收適期。采收時手握菌柄基部，旋轉(zhuǎn)式上提將整朵菇叢拔起。采收后整理料面，清除菇腳殘渣，停止噴水，生息養(yǎng)菌7——10天可出2潮菇。