??香菜生長期短，現(xiàn)有一整套香菜夏栽高效栽培新技術(shù)，每667平方米均產(chǎn)值逾3000元，經(jīng)濟(jì)效益極為顯著。

　　一、選擇良種。選擇耐熱、抽薹晚、品質(zhì)優(yōu)、香味濃、病蟲少、生長速度快的品種。

　　二、整地施肥。選擇土壤肥沃，保水保肥性能好，旱能澆、澇能排，通透性良好，5年以上沒種過香菜的地塊。前茬作物殘?bào)w要清除，以減少病蟲害發(fā)生。畝施腐熟農(nóng)家肥4000千克、餅肥100千克。

　　三、浸種催芽。播前要浸種催芽，這樣能保證出苗齊、出苗快。催芽方法：先用清水浸種24～30小時(shí)，撈出后攤在潮濕無污染的麻袋上，厚度2～3厘米，上蓋潮濕麻袋。溫度在20～25℃時(shí)，每天攪動(dòng)1～2次，保持種子有一定的水分，經(jīng)過3～4天即可出芽播種。

　　四、適期播種。山東、河南等地夏天露地直播，適宜播期通常為4月下旬至6月上旬，一般每5～7天播種一批，播后40～50天收獲。撒播方法是“先播兩畦留一畦”。將先播畦備用的覆蓋土取放在兩側(cè)的留畦面上，然后灌足水，待水滲完后均勻播種，播后蓋土2厘米，然后再播留下的空畦，方法與先播相同。每667平方米用種量2千克左右。全部播完后進(jìn)行一次鎮(zhèn)壓保墑。播后淺耬拍實(shí)，覆草保濕，助苗出土。待幼苗大部分出土?xí)r，即應(yīng)除去覆蓋物。

　　五、田間管理。苗高4～5厘米時(shí)進(jìn)行疏苗、除草，保證苗距在2～4厘米。進(jìn)入生長旺期，通常每7～10天或每采收一次追一遍稀糞水，每畝每次施優(yōu)質(zhì)腐熟糞肥400千克兌水1500～2000千克。堅(jiān)持肥水結(jié)合、輕澆勤澆，經(jīng)常保持土壤濕潤，不斷供給充足養(yǎng)分。同時(shí)結(jié)合間苗、除草等措施，促其幼苗健壯生長。南方地區(qū)生長后期遇有高溫強(qiáng)光，還須及時(shí)搭棚遮陰(亦可用遮陽網(wǎng)覆蓋)，結(jié)合澆水降溫。

　　六、防治蟲害。香菜蟲害發(fā)生較少，病害主要有苗期猝倒病、成株期病毒病、炭疽病和斑枯病等。出苗后5天，用3%多氧清可濕性粉劑800倍液噴霧1次，以后每隔7天用多氧清600倍液噴1次，共噴2～3次，可防止猝倒病、炭疽病和斑枯病。采用防蟲網(wǎng)、20%吡蟲啉可濕性粉劑20克對(duì)水50千克葉面噴施防治蚜蟲病，以防治病毒病的發(fā)生。注意遮蔭。

　　七、分批收獲。夏季香菜可結(jié)合疏苗，分批收獲。通常每7～10天間收一次。采收前期幼苗細(xì)小時(shí)，可進(jìn)行間拔；后期應(yīng)用鋒利角刀均勻間挑。采后及時(shí)追一次肥水，以促小苗速生快長。