櫻桃番茄，又叫迷你番茄，有球形、洋梨形和醋栗形等果形，果色有紅色、粉紅色、黃色、橙色等。櫻桃番茄作為新型的水果，以其果形小，外型漂亮似櫻桃，品質好，營養豐富，風味獨特，糖度可達7-9度，且富含胡蘿卜素和維生素C，而越來越受到人們的喜愛，市場需求越來越大，已逐漸成為栽培廣泛的高檔蔬菜型水果品種。

櫻桃番茄產品的外觀及品質尤為重要，要求商品外觀、風味等能符合消費者的需求。在生產中常常會因為發生空洞果而影響果實的品質與重量，降低其商品價值，造成較大的經濟損失。空洞果的形成是由于在果實的發育過程中，果心、胎座、膠狀物質在果實內部的肥大，與果皮部的肥大不成比例，果實的胎座組織分離，就在子室內形成空洞，造成果實表面有棱起，外形不飽滿，心室處癟陷，果肉少，汁味淡。

空洞果發生的原因，除了由于高夜溫、光照不足、密植等原因外，櫻桃番茄同化量減少，同化物質消耗增大，造成植株體內碳水化合物不足，花芽分化、發育受到抑制；還由于土壤中氮、磷、鉀施用量不夠，肥力不足而形成。另外，植物生長素應用不當及開花期和幼果期高溫、氮肥施用過量、土壤中水分過多，也是形成空洞果的原因。

空洞果的發生與種子的成熟有密切的關系，在果實發育過程中，種子所起的作用是使果實肥大與充實，如果栽培方式、環境等因素適于種子的形成，空洞果就自然減少。解決空洞果問題的關鍵是創造一個適宜的栽培環境及栽培方法，使種子發育完全。

⑴品種選擇。根據栽培季節、栽培方式選擇適宜的抗逆性強、品質優、商品性好的優良品種。

⑵培育壯苗。加強溫、光、水、肥等環境條件的控制，創造有利于植株花芽分化的外界條件。溫度管理重點是適宜的晝夜溫差，注意夜溫不得超過24-25℃，否則花的素質就差。白天保持在25℃，夜間在15-18℃。要有強光照且增加長光照時間。肥水要充足，氮含量為每千克400毫克、每千克磷為60毫克、每千克鉀為500毫克。水分以不引起苗徒長為度，進行充分澆水。

⑶合理密植。栽培密度影響苗的發育和營養狀態，從而影響花芽的分化和發育。根據品種特征特性及整枝方式，選擇適宜的栽培密度。減少移植次數，移植時盡可能少傷根、不傷根。

⑷合理施肥。以基肥為主，少施或不追肥。氮、磷、鉀合理配合使用，協調好植株的營養生長與生殖生長。基肥以有機肥為主，每畝施腐熟堆廄肥4000千克，復合肥40千克，過磷酸鈣30千克。

⑸加強管理。水分管理：在保證正常生長的前提下，以控水為主。開花前，水分保持中濕程度，土壤含水量65-75%，結果期應保持土壤濕潤，土壤含水量在75-85%之間。溫度管理：要確保充分的晝夜溫差，夜溫要偏低些，以便促進糖的轉換和減少呼吸造成的消耗。尤其開花前10天左右，夜間溫度要保持在17℃，開花結果期適溫為23-26℃。光照：要增加光照強度，延長光照時間，適宜的光照強度為4-5萬勒克斯。生長中后期要適當摘葉，增強光照，促進通氣。如果光照不足，可人工補充光照。生長中后期可進行疏果和葉面追肥。

⑹施用激素。開花結實時，要盡可能提高授粉、授精能力，使之形成種子，有條件的可進行人工授粉。激素的施用時間及濃度，一般在開花當天或開花前后1-2天，根據溫度條件選擇適宜的濃度，并與細胞分裂素配合使用，以促進胎座組織的發育。