培育壯苗：⑴每畝洋蔥田需育苗田40-45平方米，播前施磷酸二銨、腐熟的豬糞、地苗霸王（100克），將地整平，耙勻，做成1.3-1.4米寬的畦，畦面兩邊留15厘米深的小溝，以利于澆水和排水。⑵播種期在9月上旬，最遲不超過9月中旬。⑶播種前每40-45平方米用普力克20毫升對水20千克噴灑畦面，然后撒一層細土待播。播種后在畦面上噴一遍400-600倍普力克，最后覆地膜，地膜上面蓋草簾遮陽。播種后當天晚上用麥麩拌辛硫磷撒在畦周圍，防治螻蛄等地下害蟲。3-4天后撤地膜，70%的種子露土后撤草簾，再撒一層細潮土，噴一遍600-800倍普力克，以防治苗期猝倒病。⑷幼苗出土過程需保持苗床濕潤，幼苗長到5-6厘米時，進行田間除草，同時間除弱苗，保持苗距4-5厘米。整個苗期要及時除草，并結合澆水噴灑農藥防治害蟲。⑸定植前7-10天，對幼苗噴0.3%磷酸二氫鉀等葉面肥，以提高幼苗抗逆力。

 

    定植。⑴水稻平茬收割后，每畝施腐熟豬糞1000千克，磷酸二銨50千克，硫酸鉀25千克，開溝施入，溝間距20厘米，施肥后用石磙子將稻茬壓平，澆水。3-5天后每畝用施田補400克，乙草胺400克，均勻噴灑，以有效殺滅田間多種雜草。⑵洋蔥定植時間在10月下旬至11月初。選葉片3-4片，株高20-30厘米，假莖粗0.6-0.9厘米的壯苗定植，每畝栽植2.4萬株左右。先覆地膜，地膜寬1.5-1.7米，地膜與地膜間距30厘米，扎孔栽苗定植。栽后7-10天澆一遍水，“冬至”前土壤不凍時在幼苗上覆一層地膜。

 

    田間管理：⑴“清明”前后撤掉苗上面的地膜，澆返青水，同時沖施尿素。⑵10-15天后，根據田間干濕情況澆第2茬水、同時沖施糖化氨基酸肥。⑶20天后澆第3茬水，沖施磷酸二銨。

 

    防治病蟲害及保護地膜。防治病蟲害及保護地膜是洋蔥獲得豐收的關鍵措施。洋蔥返青后，當溫度達到20℃以上時打藥防病，預防霜霉病、紫斑病等，一般10-15天用1次藥，克露、普力克、殺毒礬、瑞毒霉等交替使用。如發現地下害蟲，可結合澆水施肥沖藥防治。經常查看地膜，地膜四周要用土覆嚴壓實，中間鎮壓，以免地膜被風掀起。

 

    適時收獲：約有三分之二的植株，根莖松軟，地上部倒伏，下部1-2片葉枯黃，第3-4片葉尚帶綠色，外層鱗片變干時收獲。收獲要在晴天進行，收后晾曬2-3天（只曬葉不曬頭），促其后熟，并使表皮干燥，而后貯藏。