一般播種后24小時菌種開始萌發，萌發后要增加通氣量，促使菌絲早日封料。當菇房溫度在30℃以上時，白天要開啟背風門窗，晚上還要把地窗全部打開，防止菇房長時間處在高溫、悶濕的環境條件下。當培養料發菌在20~25天時，菌絲大部分已布滿了培養料，此時，用2厘米的木棒或竹簽，從床底向培養料打洞至料面，目的是使培養料在出菇階段有充足的空氣。打洞的間隔為1.5厘米左右，打洞后，應注意通風，及時排除菌絲呼吸中產生的大量二氧化碳和其他廢氣。最后還要檢查培養料的含水量。如過干，可在覆土前噴一點霧狀水或pH值8左右的石灰水。