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一、灌水保溫。灌水能增加土壤熱容量，防止地溫下降，穩定近地表大氣溫度，有利于氣溫平穩上升，使受凍組織恢復機能。
二、放風降溫。棚菜受凍后不能立即閉棚升溫，只能進行放風降溫，以使棚內溫度緩慢上升，避免溫度急劇升高而導致受凍組織壞死。
三、人工噴水。噴水可增加棚內空氣濕度，穩定棚溫，并能抑制受凍組織脫出的水分蒸發，促使組織吸水。
四、剪除枯枝。棚菜發生凍害后，應及時剪除受凍的枯枝葉，以免受凍組織霉變誘發病害。
五、設棚遮蔭。大棚內搭遮蔭棚，防止受凍蔬菜直接受陽光照射，導致組織失水干縮而失去活力。
六、追速效肥。大棚蔬菜受凍后，可追施適量速效化肥，以利于植株迅速吸收，提高植株組胞液濃度，增強耐熱及恢復生長能力。
