進入9月以來，種植露地辣椒常因后期缺水脫肥造成植株早衰，主要表現為葉片發黃，落葉嚴重，影響光合作用，導致青果增多，影響產量。此時，種植戶要注重采取措施保持植株健壯，不使植株衰敗，促進果實成熟，保證產量。

一是要掌握澆水情況。要經常收看天氣預報，久旱不雨時要及時澆小水，盡量做到澆后不遭遇降雨，保持地面見干見濕。二是要注意后期補肥。辣椒生長后期雖然已經過了需肥的高峰期，但也須足量施肥。注意掌握施肥次數要多，每次數量要少的原則。要結合澆水畝追施尿素10公斤、辣椒專用復合肥15公斤，追肥要均勻撒施地面，不要撒在葉片上和近根處，防止發生肥料燒苗。已經出現早衰現象的田塊，除了追施防衰肥外，也要結合噴藥防蟲時采取根外追肥，可使用0.1%的尿素溶液、0.2%～0.3%的磷酸二氫鉀溶液及其他微肥，能較快地改善缺肥早衰狀況。