1.緩慢升溫 蔬菜受凍后，不能立即閉棚升溫，只能使棚內溫度緩慢上升，讓受凍組織逐步吸收因受凍而失去的水分。太陽出來后應適度敞開通風口，過段時間再逐漸縮小、關閉，讓棚溫緩慢上升。

2.適當遮蔭 瓜菜植株受凍后，若直接讓陽光照射，極易發生組織失水，干縮萎蔫，情況嚴重時，植株會死亡。因此，要在大棚上面覆蓋一層漏光的草苫，也可在棚內搭設遮蔭物，以此來減輕陽光照射的強度。傍晚后把外面的覆蓋物蓋嚴，第二天只在中午前后的強光階段適當加覆蓋物遮蔭，以后便可轉入正常管理。

3.合理追肥 對受凍植株合理追施速效肥，既能改善作物的營養狀況，又能增加細胞組織液的濃度，增強植株耐寒抗凍能力，促進恢復生長。葉面噴施比土壤追施省肥且肥效快，應依據不同作物的需肥特點，合理噴施。瓜類和茄果類蔬菜一生中對氮、磷、鉀的需求比較平衡，以選用三元素復合肥為宜。葉菜類蔬菜一生中對氮肥的需用量最多，應噴施1～2%的尿素水溶液。根莖類蔬菜對鉀、磷等元素的需要量較多，可噴施0.3%磷酸二氫鉀水溶液。葉面肥要噴灑均勻周到，使葉片正反面都沾滿肥液。噴后7～10天，再噴施一次。

4.人工噴水 用噴霧器噴水，可增加棚內空氣濕度，促使受凍組織吸水恢復活力。

5.剪除枯枝 受凍嚴重的枝葉，要及時剪除并清出棚外，以免霉變誘發病害。

6.防病治蟲 植株受凍后，易遭受病蟲害侵襲，要及時噴灑一些保護劑和殺蟲殺菌劑，還要結合追肥，加強管理，盡快恢復生長。雪后解凍，植株恢復生長后，葉面噴施一次甲基托布津、多菌靈、百菌清等廣譜性藥劑（棚內濕度過大的可針對性地點撒原粉，即用布包好原藥，用竹竿綁住后，對準發病的地方輕敲撒藥），防治灰霉病、菌核病、立枯病等病害的發生。