防止油菜凍害，除選用抗寒耐寒品種、適時播種、培育壯苗移栽外，還應著重采取以下技術措施。

看苗施肥 油菜苗植株矮小，長勢弱，老葉變黃，并逐漸向新葉發展，是缺少氮肥，應每畝用尿素6～8公斤或人糞尿500～600公斤加水澆施。油菜苗葉色暗綠無光澤，葉柄紫色，葉數比正常植株少2～3張，是缺少磷肥，應每畝施過磷酸鈣20～25公斤。油菜老葉出現黃斑，逐漸向新葉發展，葉尖葉緣出現焦邊和淡褐色枯斑，葉肉呈燙傷狀，是缺少鉀肥，應每畝施草木灰80～100公斤或氯化鉀8～10公斤。油菜葉緣倒卷，葉片上有藍色斑點，是缺少硼肥，應每畝用硼砂50～80克加水60～70公斤噴施。

增施磷鉀肥 油菜苗期要適當控制氮肥用量，以免植株柔嫩、水分多，抗寒能力差。低溫來臨前不宜施氮肥，宜施一次磷鉀肥，以增強植株抗寒能力。

重施臘肥 冬至前10～15天施臘肥，每畝施豬牛糞1200～1500公斤或土雜肥2500～3000公斤，可以提高土溫2～3℃，達到冬施春發的目的。

中耕培土，清溝理墑 中耕深度因油菜長勢而不同，一般先淺后深。長勢旺的田塊宜深鋤，長勢弱的田塊宜淺鋤。越冬前結合中耕培土壅根。春季低溫陰雨天氣發生頻繁的地區開好“三溝”，及時清溝理墑，降低田間濕度，促進根系健壯生長，減輕倒春寒的影響。

噴葉面肥 冬前噴施葉面肥，關鍵是噴施磷鉀肥，以提高細胞液濃度，降低冰點，增強植株抗寒能力。越冬期間噴施磷酸二氫鉀、活力素、惠滿豐等葉面肥，缺硼田塊噴施0.2％硼砂溶液，以利于防凍保苗。

增加覆蓋 每畝覆蓋稻草200～300公斤，可以保墑防凍，增加土壤有機質。

噴多效唑 每畝用15%多效唑可濕性粉劑50～60克，加水60公斤均勻噴施。

灌防凍水 寒流來臨前灌一次水穩定地溫，供給菜苗越冬期間水分，防止干凍。凍后灌水掌握在冷尾暖頭的晴天中午進行，使受凍突起的表土沉實，確保油菜根部與土壤緊密接觸，保苗穩根。

防治病蟲 及時防治蚜蟲、菜青蟲、跳甲等害蟲。每畝用10％吡蟲啉可濕性粉劑10～15克加水噴霧，噴藥必須在化凍后進行，防止損傷葉片，造成藥害。

凍后補救 寒流過后及時查苗，對出現根拔現象的油菜田及時培土壅根8～10厘米，防止斷根死苗。遇雨雪天氣及早排除田間積水，避免漬水。解凍時撒草木灰，并及時噴清水，以緩和水分失調，防止失水死苗。解凍后及時施速效肥，促發分枝。及時摘除主莖破裂的蕾薹和嚴重受凍的葉片。