有機(jī)肥所含營養(yǎng)元素全、肥效緩而長。有機(jī)肥是土壤微生物的能源，具有活化土壤微生物的功能，土壤微生物的增加可提高土壤養(yǎng)分的利用率，提高作物的抗病能力。有機(jī)肥在分解過程中釋放出的二氧化碳，又成為光合作用的原料，可顯著提高產(chǎn)量。同時(shí)，有機(jī)肥還具有提高作物品質(zhì)的功能。為此重視有機(jī)肥是番茄施肥技術(shù)的核心。但是，使用的有機(jī)肥必須是發(fā)酵好的，否則，易產(chǎn)生有害氣體。一般情況下，每畝施用優(yōu)質(zhì)有機(jī)肥4000—5000公斤。有條件的也可使用微生物的接種制劑，一般情況下每畝用量為2—3公斤。

二、平衡使用化肥

化肥具有養(yǎng)分含量高、肥效快的特點(diǎn)，合理使用可彌補(bǔ)有機(jī)肥和土壤中所供給某種營養(yǎng)元素的不足，對提高產(chǎn)量、改善品質(zhì)同有機(jī)肥具有同樣的效果，只要平衡使用化肥不會(huì)對作物和環(huán)境造成危害。番茄常用的肥料品種有：尿素、過磷酸鈣、硫酸鉀、硼砂、硫酸鋅和三元復(fù)合肥等。其中過磷酸鈣在酸性土壤或舊大棚上使用效果較好。有機(jī)肥用量大的和舊大棚，可選用用肥量的低限；有機(jī)肥用量少的和新建的大棚可選用用肥量的高限。

三、合理分配基肥、追肥的比例

依據(jù)肥料特點(diǎn)及番茄需肥規(guī)律，確定基肥、追肥的比例。一般情況下，有機(jī)肥、磷肥、微肥和80%的鉀肥、30％的氮肥混勻后做基肥，并將其中的2/3均勻撒于地表，然后翻于地下，其余1/3起壟時(shí)施在定植行內(nèi)，其余70%的氮肥和20％的鉀肥分別做追肥使用。

四、科學(xué)適時(shí)噴施葉面噴肥

棚室番茄進(jìn)入盛果期后，根系的吸肥能力下降，此時(shí)可進(jìn)行葉面噴肥，常用的方法是每畝每次噴灑1％的尿素溶液加0.5％的磷酸二氫鉀溶液加0.1％的硼砂混合液40—50公斤，5—7天1次，連噴2—3次，有利于延緩衰老，延長采收期。