簡單說來，蔬菜嫁接就是砧木＋接穗，其意義主要體現(xiàn)在，抗病（枯黃萎病、根腐病等）、抗逆（澇、旱、寒、熱等）、增產(chǎn)（因砧木根系發(fā)達(dá)，長勢強(qiáng)）等。然而，近幾年，卻有不少菜農(nóng)發(fā)出這樣的疑問：為何我的蔬菜嫁接后照樣會有死苗、死棵發(fā)生？與其這樣，還不如節(jié)省一下嫁接成本，多灌兩次藥。

那么，為什么蔬菜嫁接后依然死苗、死棵呢？在此，我們做一下分析總結(jié)，讓菜農(nóng)朋友能夠了解嫁接后死棵的“病因”。

原因一：與砧木抗性不良有關(guān)

利用砧木的抗性防死棵是蔬菜嫁接栽培的目的之一，假若其抗性不良，便會降低嫁接的意義。如菜農(nóng)采用黑籽南瓜嫁接黃瓜，雖然該砧木對黃瓜枯黃萎病高抗，但對擬莖點(diǎn)霉根腐病抗性差，以至于讓菜農(nóng)感覺，黃瓜明明嫁接了，卻仍會發(fā)生死棵。故建議廣大菜農(nóng)朋友，能根據(jù)自己的土壤狀況、栽培茬口等條件來選擇優(yōu)良的抗性砧木。目前來看，黃瓜多選用魯青砧木、茄子選用托魯巴姆砧木、辣（甜）椒多選用日本“神威”抗性砧木。

原因二：與嫁接措施不力有關(guān)

實(shí)踐證明，砧木與接穗的親和性、質(zhì)量、苗齡以及嫁接技術(shù)、環(huán)境條件、嫁接后管理，都是影響嫁接成活的重要因素。我們在下鄉(xiāng)采訪中了解到了一些與嫁接措施不力而導(dǎo)致蔬菜死苗、死棵的情況。

情況一：砧木苗齡過大，中空導(dǎo)致長根

記者下鄉(xiāng)時(shí)了解到，不少菜農(nóng)在嫁接時(shí)，由于砧木苗齡過大，莖稈開始出現(xiàn)中空，這樣嫁接后的黃瓜接穗就不能與南瓜砧木結(jié)合，而是在南瓜的內(nèi)部形成不定根，導(dǎo)致水肥供應(yīng)不足而出現(xiàn)死苗。

在此建議，在嫁接時(shí)，一定要注意南瓜砧木苗齡不能過大，只要南瓜砧木真葉長到5分錢大小就應(yīng)該進(jìn)行嫁接，在嫁接時(shí)不要將竹簽豎直插入砧木當(dāng)中，這是因?yàn)檎枘镜那o稈內(nèi)部容易出現(xiàn)中空，接穗長出不定根，導(dǎo)致嫁接出現(xiàn)失敗。菜農(nóng)在進(jìn)行嫁接時(shí)，應(yīng)該將竹簽在南瓜砧木的兩子葉處斜向戳孔，然后進(jìn)行嫁接，接穗與砧木結(jié)合程度高，成活率高。

情況二：橡皮管固定接口

一般情況下，茄子多采用劈接法嫁接，可記者下鄉(xiāng)看到，有些菜農(nóng)沒有使用嫁接夾，而是采用橡皮管進(jìn)行固定，導(dǎo)致嫁接口處容易積水，表皮感染病害而出現(xiàn)死棵。

記者分析認(rèn)為，菜農(nóng)使用橡皮管進(jìn)行嫁接的，在嫁接早期對砧木與接穗的愈合有好處，因?yàn)槠浔�濕性�?qiáng)，有利于接穗與砧木的愈合，但是在定植后要及時(shí)將其除去，因?yàn)樵诩藿映苫詈螅�橡皮管�?nèi)濕度依然加大，并且容易積水，從而導(dǎo)致嫁接口容易感染病害而出現(xiàn)死亡，因此使用橡皮管進(jìn)行嫁接的，一定要在嫁接成活后，及時(shí)將橡皮管除去。

原因三：忽視了嫁接口的保護(hù)

蔬菜定植后，菜農(nóng)往往忽視蔬菜嫁接口的處理，導(dǎo)致病菌從嫁接口侵入，造成嚴(yán)重?fù)p失。因此，蔬菜定植后，一定要注意保護(hù)好嫁接口。

一是，蔬菜定植時(shí)一定要輕拿輕放，以免嫁接口開裂。為安全起見，可在蔬菜定植緩苗后再將嫁接夾摘除，以保護(hù)嫁接口。

二是，蔬菜定植時(shí)注意不要讓土壤埋沒嫁接口。蔬菜定植時(shí)，嫁接口應(yīng)高出地面幾厘米，千萬不要讓土壤埋沒嫁接口。土壤埋沒嫁接口后，一是容易感染土傳病害；二是接穗上容易生出不定根，影響嫁接效果。在青州市高柳鎮(zhèn)龐師傅的大棚內(nèi)采訪時(shí)，記者發(fā)現(xiàn)他為防止接穗接觸地面，于是在每株黃瓜苗一側(cè)插一細(xì)木條，然后將黃瓜依靠在木條上，這樣接穗就不會與地面接觸，從而很好地預(yù)防了接穗觸地生根帶來的死棵問題。

此外，菜農(nóng)在8月份進(jìn)行定植時(shí)，為防地溫過高而采用平畦栽培，到冬季又要進(jìn)行培土起壟的，則要注意不能將嫁接口埋住。菜農(nóng)可以在8月份定植時(shí)先起小壟，將茄子定植在壟的頂部，然后到冬季時(shí)，再進(jìn)行少量的覆土即可。

三是，嫁接口應(yīng)注意涂藥保護(hù)。一般情況下，嫁接口是不易感染病害的，但在濕度大、接口有泥土?xí)r，會被真菌或細(xì)菌侵染。可用800倍液的百菌清或1000倍液的甲基托布津加面粉調(diào)成面糊，涂抹于嫁接口周圍，有很好的預(yù)防效果，菜農(nóng)朋友不妨一試。

原因四：與傷根致病有關(guān)

蔬菜發(fā)生死棵，多與傷根致病有關(guān)。而導(dǎo)致蔬菜傷根致病的情況比較多，如漚根、燒根、重茬障礙、鹽害、氣害、致病菌等。記者下鄉(xiāng)了解，近幾年，氣害和病害導(dǎo)致嫁接蔬菜死棵情況較為普遍。嫁接茄子死棵就是很好的一個(gè)例子。

首先，氣害熏苗導(dǎo)致的蔬菜死棵。嫁接茄子多為一大茬種植，生長周期長，因而施足底肥是菜農(nóng)朋友奪取茄子高產(chǎn)高效的重要法寶，一畝地的大棚常常使用雞糞達(dá)到30方。如此低頻的雞糞未經(jīng)充分腐熟直接施入大棚，為氣害發(fā)生埋下了危險(xiǎn)的種子，再加上定植后操作管理的不當(dāng)，使得氣害的發(fā)生成為必然。

尤其是茄子定植大水漫灌后遇到陰天通風(fēng)不良時(shí)，雞糞在土壤中迅速發(fā)酵，產(chǎn)生大量的有害氣體，特別是氨氣，燒傷葉片、生長點(diǎn)及不生新根，造成移栽苗死亡。

預(yù)防方法是使雞糞充分腐熟。腐熟雞糞的簡便方法是在雞糞撒入棚室后，畝用激抗菌968肥力高6-8斤，均勻噴于雞糞表面，然后進(jìn)行翻地整畦、澆水，可起到快速腐熟雞糞，避免氣害熏苗的作用。

其次，是病害發(fā)生導(dǎo)致的蔬菜死棵。病害造成的死棵多為砧木莖基部壞死而導(dǎo)致的。分析原因多為細(xì)菌性軟腐病、疫霉菌根腐病和莖基腐病發(fā)生導(dǎo)致。棚室病原菌的大量存在，再加上嫁接茄子定植后高溫高濕的環(huán)境，為上述三種病害的發(fā)生創(chuàng)造了有利條件，造成了這三種病害嚴(yán)重發(fā)生，最終導(dǎo)致病害死苗。

細(xì)菌性軟腐病的典型癥狀是表皮腐爛，有菌膿溢出，并伴有腥臭味；疫霉根腐病的典型癥狀是發(fā)病初期莖基部呈水燙狀，后腐爛、變黑、縊縮、死苗；莖基腐病的典型癥狀是發(fā)病初期在莖基部的一側(cè)出現(xiàn)凹陷的黑褐色小斑點(diǎn)，隨著病情發(fā)展病點(diǎn)連成片形成梭形或長條形病斑，病斑繞莖一周后導(dǎo)致死苗。

防治方法：細(xì)菌性軟腐病可用50%DT500倍噴淋灌根進(jìn)行防治；疫霉根腐病可用72.2%普力克600倍或安克1000倍等進(jìn)行噴淋灌根防治；莖基腐病可用20%甲基立枯磷1000倍噴淋灌根防治。

為預(yù)防上述病害發(fā)生，可在定植時(shí)穴施大源一號落地生根、激抗菌968等以菌抑菌預(yù)防有害病菌的侵染；也可在定植后灌施甲基立枯磷1000倍混加DT500倍進(jìn)行防治。