南京市雨花區蔬菜技術推廣站總結出一套菜秧、杭椒、萵筍高效復種模式。

菜秧  選用四月白或亮白葉品種。2月中旬在大棚內播種，播前整平耙細土壤，每畝施腐熟有機肥800公斤、葉菜專用復合肥40~50公斤。播后澆水蓋地膜，悶棚保溫促發芽，出苗后揭掉地膜。3月中旬一次性采收上市，畝產量800公斤，畝產值2400元左右。

杭椒  選用分枝力強、抗病抗逆性強、果實生長均勻的品種純真。10月中旬在大棚內營養缽移苗，次年3月下旬覆蓋地膜定植于大棚�；羁煤笫┮淮未俑�分枝肥，每畝用腐熟稀糞水1000公斤。初花期控水、控肥、果實膨大期大水大肥。5月下旬開始收，每采收一次施一次追肥，每次每畝用45%復合肥10公斤加水澆灌。10月上旬采收完畢，畝產量300公斤，畝產值1.5萬元。

萵筍  選用早熟、豐產、抗病、耐寒性強的品種。9月下旬在大棚內播種育苗，11月上旬定植于大棚。定植前整平土地，開溝埋墑，結合整地每畝施腐熟有機肥1000公斤，45%復合肥50~80公斤。定植后保持土壤濕潤，直至活棵。澆水掌握“冬控春促”的方法。冬季澆水選擇連續晴天進行，澆水后在植株不受凍的情況下盡量放風降溫。肉質莖膨大初期每畝穴施三元復合肥40~50公斤，膨大中期每隔7~10天噴施一次葉面肥，并加入適量硼肥和鉀肥。次年1月份采收，畝產量3000公斤，畝產值6000元左右。