二月份氣溫較低，日照最少，有凍害。蔬菜生產要十分重視保溫防凍防寒害的培育管理。

一、春季大棚蔬菜管理

1、保溫防凍。提高溫室保溫性能，加強保溫管理；適期播種，對植株進行鍛煉；春季水、肥應適當逐漸增加，不可操之過急等。此外，及時對棚內蔬菜等作物進行葉面噴施磷酸二氫鉀、稀土微肥等。

2、做好通風透氣。二月份溫度回升，棚內濕氣增多，容易發生高濕低溫病害。所以必須認真做好棚溫濕度管理工作，視天氣變化和植株生長狀況，做好開門與卷膜通風、關門及蓋膜保溫管理工作。

3、做好保花保果工作。應用植物生長調節劑沾花或涂于子房中，茄果類蔬菜品種，常用防落素沾花。應用植物生長調節劑要按說明書使用，防止濃度過高，發生藥害。

4、做好病蟲防治工作。二月隨著氣溫升高和棚內濕度增大，大棚內瓜菜易發生灰霉病、疫病、枯萎病及蚜蟲危害。病蟲防治應采取農業防治和藥劑防治相結合，例如做好棚內溫濕度管理，降低棚內濕度，畦溝鋪草，合理施肥，及時整枝、摘除病、老葉，噴施對口農藥預防等。

二、春季大棚瓜菜育苗

采用塑料大棚瓜菜栽培方式，二月是較多瓜菜品種的播種育苗期。例如粉質小南瓜、黃瓜、絲瓜等2月上旬播種育苗。矮生菜豆大棚栽培的播種期，一般為2月中旬至下旬。早春葉菜如菠菜、薺菜、茼蒿、芫荽、芹菜等一般可在下旬始播。其它如春大白菜、春甘藍、春蘿卜等可采用大棚加小拱棚播種育苗。凡是進行春季大棚瓜菜栽培，在二月及時播種育苗，最好能采用電熱溫床育苗，做好播種前種子消毒和浸種催芽，確保苗齊、苗全、苗壯。

三、露地蔬菜培育管理

二月在露地蔬菜生長的主要品種有青菜、甘藍、花椰菜、碗豆等品種，主要做好施肥，雨后排水，碗豆搭架等工作。已到成熟蔬菜，如紅菜薹、白菜薹、小白菜、花菜、甘藍、晚熟蘿卜、大蒜、芹菜、菠菜、芫荽、茼蒿等要及時采收。甘藍、晚春萵筍和春花菜，可陸續定植，地膜覆蓋栽培；春蘿卜本月中下旬播種，選擇生長期短、耐寒性強、春化要求比較嚴格、抽薹遲，不易空心的品種進行栽培，如白玉春蘿卜、春白2號等都可以引種試種。