洋扁豆鮮籽粒皮薄粒大，肉質細膩，酥糯爽口，營養豐富。硬莢，每莢著生2～4粒種子，種子扁橢圓形，干籽粒種皮、種臍均為白色，千粒重500克左右。洋扁豆喜溫怕冷，種子發芽適溫為15～20℃，生長適溫為23～28℃。近年來啟東市大棚洋扁豆種植發展較快，可以與大棚早番茄、早黃瓜等間套作，一般每畝可產青莢1200公斤，畝產值4800元以上。

適期播種 大棚栽培于3月初在早番茄或早黃瓜行間套種，行距80厘米，穴距40厘米，每穴留2株苗，每畝4000株左右。

引蔓搭架 出苗后將蔓引至番茄等作物的架上。中后期增加棚架面，用繩子、塑料帶、竹竿等將大棚架與作物支架連接起來，使洋扁豆蔓向空中發展。

清除前茬 番茄、黃瓜等蔬菜采收后及時清除秸稈。

溫度管理 3月至5月上旬，棚溫白天保持在25～28℃,夜間保持在15℃，溫度高時揭膜通風。5月中下旬開始將大棚膜四周揭起1米高，晝夜通風，出梅后揭去棚膜。

肥水運籌 出苗后及時施苗肥，每畝施尿素5公斤。洋扁豆莖蔓發達，攀緣面積大，需肥較多，花莢肥每畝施尿素15公斤。結莢期遇干旱勤澆水，行間覆蓋作物秸稈，保持土壤濕潤。

整枝與化控 生長中后期植株有旺長趨勢時，適當除去部分幼嫩分枝，保持結莢枝蔓分布合理，棚架通風透光。每畝用15%多效唑可濕性粉劑20克加水20公斤噴霧，能促進莖蔓粗壯，延長葉片功能期。盛花期每畝用高效葉面肥“883”100克加水40公斤噴施，以減少幼莢脫落，增加產量。

防治病蟲 堅持“預防為主、綜合防治”的策略，以農業防治為基礎，結合生物防治和化學防治，限量使用符合國家無公害種植標準的農藥。主要病蟲害有病毒病、食心蟲、蚜蟲、紅蜘蛛等。防治蚜蟲，每畝用10%吡蟲啉可濕性粉劑20～30克加水20～30公斤噴霧。防治食心蟲，可在幼莢期用90%晶體敵百蟲可溶性粉劑700～1000倍液噴霧，每隔10天一次。防治紅蜘蛛，每畝用掃螨凈15%噠螨靈乳油10毫升加水10公斤噴霧。防治病毒病要選用無病株留種，加強田間管理，及早防治蚜蟲，發病初期用植病靈1.5%烷醇·硫酸銅水乳劑1000倍液噴霧。