蔬菜育苗是蔬菜生長中的一個重要環節。也是蔬菜早熟、高產、優質的基礎。在育苗過程中謹防以下幾種情況的發生：

一防“頂殼”苗。種子雖然能發芽出苗，但出土后種皮不脫落，夾住子葉，形成“頂殼”苗，也叫“戴帽”苗，嚴重影響幼苗的光合作用和生長發育，容易形成弱苗。這種現象在瓜類作物上最為常見。一是播種過淺，表土易被曬干，種皮干燥發硬；二是種子成熟度不夠或陳舊；三是解膜過早。預防措施：播種前充分澆透底水，出苗前保持土壤濕潤。播種深度要適當，剛出苗時表土過干，應適當噴點水。

二防“高腳”苗。也叫徒長苗，田間表現為莖細、節間長、須根少、葉薄、色淡，抵抗能力差，定植后不容易成活。主要由于光照不足，密度過大，夜間溫度過高，氮肥水分過多，連陰雨天或玻璃、塑料薄膜等灰塵太多而引起的。預防辦法：控制肥水，及時通風透光，盡量增加光照強度和受光時間，及時間苗除草，遇連陰雨天，應照常揭開保溫性覆蓋物，防止徒長。

三防漚根燒根。長期低溫、濕度過大、施肥過多、施肥方法不當，均可使幼苗發生燒根漚根現象。漚根一般根部發銹，表皮腐爛，不長新根，幼苗萎蔫；燒根表現為根尖發黃，不長新根，但不腐爛，幼苗矮小，生長緩慢，易老化。預防措施：合理施肥，適當控制水分，創造適宜的溫濕度。

四防毒氣污染。薄膜選用不當，有些薄膜有毒，在高溫條件下，揮發出許多多種有毒氣體，使秧苗受到污染，出現中毒癥狀，葉子先褪綠，變黃，很快變白、干枯。十字花科幼苗最敏感，如：菜花、油菜、白菜等，即使有微量有毒氣體，子葉也會變白，甚至死亡。為防止薄膜產生毒氣污染秧苗，育苗時，一定要選用合格的農業專用棚膜，一旦發現因薄膜有毒而出現異常狀態，及時更換薄膜或白天加大通風量，放出有毒氣體；苗床應施充分腐熟的有機肥，特別是氮肥的施入量不能過多，發現中毒，白天及時加大通風量，排除有害氣體。

五防秧苗受凍。發生凍害的原因很多，育苗期間一直比較暖和，突然來一次寒流，秧苗往往容易受凍；陰天、雨雪天后，天氣突然轉晴，棚內溫度快速升高，相對濕度迅速下降，秧苗組織脫水干枯死亡；連續陰天、雨雪天，陽光弱，溫底低，秧苗抗寒力減弱，容易發生凍害；育苗的保護地設施封閉不嚴，雨雪從縫隙落到菜苗上，使秧苗局部受凍；早晨凝結在薄膜上的水珠，落在幼苗上，也會使秧苗局部受凍；秧苗頂到薄膜時，頂部的嫩梢和嫩葉易受凍害；通風時，苗床內溫度高，外面溫度低，突然放風，秧苗也容易受凍，俗稱“閃苗”。秧苗發生凍害時，葉片上出現白色和淡黃褐色的壞死斑，或葉的邊緣變白，呈水浸狀，逐漸干枯。輕度凍害，癥狀不明顯，但植株生理機能下降，容易出現畸形花和畸形果。預防辦法：提高光照強度，培育壯苗，低溫煉苗，控制濕度，合理配制床土，保護設施要嚴密，寒流來到前，做好防寒保溫工作。

六防病蟲危害。播種前進行種子消毒和土壤處理，謹防猝倒病、立枯病、早疫病、灰霉病等苗期病害，同時防止地下害蟲、蚜蟲、飛虱、紅蜘蛛的侵害，在防治措施上，注重農業防治和生物防治，限量使用化學防治，嚴禁用高毒、高殘留農藥。