一是營養不良：由于植株營養不良，尤其是氮肥過多或不足，從而導致生長不良和影響營養分配，引起落花落蕾。二是高溫干旱：溫度高于28~30℃，土壤干旱也會引起落花落果。三是密度過大：栽植過密，通風不良，光照差，也易造成落花落果。四是漬澇陰濕：多日陰雨漬澇，土壤濕度過大，影響根系呼吸和正常生長，也易使辣椒落花落果。五是高溫多雨：高溫多雨季節，尤其是暴雨后暴晴，溫度急升，更易引起落花落果，甚至大量落葉。六是病毒病影響：病毒病易在高溫干旱時和蚜蟲為害后發生。在病毒病發生流行時，落花落果嚴重，有時出現大量落葉。七是害蟲為害：辣椒花果被煙青蟲等害蟲蛀食后，極易脫落，引起落花落果。

防止措施

測土配方，均衡施肥：根據土壤中養分含量，缺什么補什么，做到營養元素均衡配施，氮肥不多施也不少施。基肥施用不均衡的，追肥時一定補上，確保營養齊全。單株定植，合理密植：不要過密，防止相互遮陰和徒長。高溫干旱時注意澆水：出現干旱，就要及時澆水，使田間土壤保持濕潤，也能抑制病毒病的發展和流行。高溫季節澆水要在早晨或傍晚進行。此期還應注意收聽收看天氣預報，及時掌握天氣情況，確定能否澆水，避免澆后下雨，造成落葉。雨后及時排水：辣椒既怕旱又怕澇。辣椒水澇數小時，植株就會萎蔫，嚴重的成片死亡。因此在雨季，還要注意防澇，下雨時和雨后及時排除田間積水。及時防治病蟲：此期病害主要有病毒病、炭疽病和軟腐病等，應選用有效藥劑防治;蟲害主要有蚜蟲、煙青蟲和紅蜘蛛等，要選用對路藥劑防治。但防治病蟲不得選用高毒高殘留農藥。噴施生長調節劑：可以起到調節營養生長和生殖生長，促進保花保果和增產的作用。通常選用防落素溶液噴花，從開花前1天到開花后2~3天噴花均可，每2~3天噴一次;也可選用助壯素溶液噴葉，在盛花期噴施3~4次即可。